中秋節吃月餅-王師父-金月娘

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這家也是滿有名氣的,因為台北行要跑的點很多,所以本來只是有考慮有時間再晃去買,誰知很有緣份的遇到了(京站店),那就順便買來試試吧!
以下是烏鴉小姊食話實說,不專業分析Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
🥮金月娘-豆沙微微甜+打散的蛋黃(所以整顆都是粉狀喔!),整體而言口感是不會過乾,但是也未到北港名店-日興堂那種綿密微濕潤的口感(要在切成1/4就散了,偏鬆散),不過到是不會很甜膩。
🥮軟玉酥-紅豆泥比金月娘的豆沙甜一點(跟市面上比算微甜吧!)+軟Q麻糬+奶酪+松子與夏威夷果,其實整個平衡的很好,又有脆脆的口感,比起金月娘烏鴉個人比較愛這個。
整體而言王師父的餅外皮的口感較酥脆(所以跟餡料分家的很嚴重,另外也覺得可能是內餡沒填滿),但是優點是不會覺得很油,內餡基本上是微甜再搭上餅皮、鹹蛋黃或堅果類其實滿好吃的,烏鴉覺得這2個口味都還不錯,不過價格不可愛就是了😂😂😂
2019.08.20
#王師父 #金月娘 #軟玉酥
#月餅
#烏鴉小姊就愛吃

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