氣炸鍋炸雞粉推薦｜MOMO熱銷水手牌炸雞粉，零廚藝也能做出居酒屋唐揚雞

🍗居家DIY炸雞分享

身為一名資深吃貨，我以前其實也很愛下廚。不過自從搬回南部和家人同住後，家裡大多都是由我媽掌廚，再加上平常工作忙碌，我們幾乎天天都外食。

最近食安問題連環爆，尤其炸物的用油安全與反覆用油問題，更讓人有些擔心。所以嘴饞想吃炸物時，我開始覺得不如自己在家做，至少食材和料理方式都能自己掌握，吃起來也更安心。

像我這樣的懶惰鬼，下廚追求的就是輕鬆、方便又好吃。今天要來分享一款最近讓我重新找回下廚樂趣的好物——水手牌日式炸雞粉。

以前我很排斥在家炸東西，不只一次要用掉大量的油，料理完還得處理剩下的炸油，光想到就覺得麻煩。加上還要先備料、醃肉、調味、調麵糊，往往得花上不少時間；比例沒抓好，還可能出現麵衣脫落、肉不夠入味的情況。忙了老半天，結果還不好吃，真的會很有挫折感😂。

水手牌日式炸雞粉最吸引我的地方，就是醃漬、調味和裹粉一包就能完成。更讓我驚訝的是，竟然連水都不用加！只要準備一個乾淨的袋子，把肉和炸雞粉一起放進去，搖一搖、抓拌均勻，再靜置約15分鐘入味，就能直接送進氣炸鍋。

包裝背面有清楚的調理方式與步驟說明，照著操作就能完成，料理初學者也不用擔心。

📌 小提醒： 使用氣炸鍋料理時，建議將肉類平鋪擺放，避免互相重疊，才能讓每一塊都均勻受熱，炸出更酥脆的口感與漂亮的上色效果。

將醃好的雞肉放進氣炸鍋後，整體大約15分鐘就能香噴噴出爐（要翻面＋噴油）

完成後的炸雞帶有和風洋蔥的鹹香與淡淡甜味，吃起來真的很像在日式居酒屋點到的味道。外層炸得金黃酥脆，裡面的雞肉依然軟嫩多汁，不會因為使用氣炸鍋就變得乾柴🐔。

🍗免醃炸雞粉推薦

水手牌日式炸雞粉不只能搭配雞肉，換成豬肉、海鮮或其他肉類都很搭，甚至拿來做炸蔬菜或炸菇類也OK，可以依照家裡現有的食材自由變化。

這次我也嘗試用它來做炸豬排。家裡沒有氣炸鍋也沒關係，改用平底鍋淺煎，同樣能做出酥脆的表皮。

太久沒下廚，我忘了先把里肌肉拍薄，所以煎出來的豬排非常厚實。😂

煎好後表面帶點酥脆，不會像傳統麵包粉那樣厚重，整體吃起來也比較清爽。

Sumire總結

水手牌日式炸雞粉省去了準備醃料、調味和裹粉的麻煩，不論使用氣炸鍋或平底鍋淺煎，都能做出酥香好吃的炸物。偶爾想在家解解饞的時候，用一包就能快速完成，料理過程也不容易失敗。

除了和風洋蔥口味之外，還有經典原味與絕妙微辣可以選擇。想嘗試的朋友，可以到萬家福（家樂福）、愛買或 momo 商城等通路找找。

快去試試看吧🍗🥢～

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