排隊也要買的炭火現烤古早味花生米腸香腸

雲林必吃的人氣下午茶點心，以炭火現烤的大腸包小腸聞名，花生米腸搭配肉汁飽滿的香腸，是許多當地人和外地遊客會來購買的古早味美食。

由生的碳烤至熟成，一共有兩個烤爐在製作，前面的烤香腸，後面的負責烤米腸，然後烤好後切半讓工作人員組裝。

由於工作人員都有邊烤，所以就算排很長隊伍的時候，也不至於等太久，但如果向我們前面都是10組起跳的在買，或是遇到有帶大的保溫袋來裝的那種，就會需要等一些些時間。

烤製後帶點焦糖琥珀色的香腸，腸衣很輕鬆就可以咬開，裡面微微的帶點湯汁，咀嚼時有肉的彈性，醃製的味道不算多，咀嚼後有肉的香甜。

米腸的腸衣跟香腸一樣，米粒飽滿粒粒分明，裡面有吸收到花生的香味，咀嚼時可以吃到一點點古早味的油蔥香，花生的顆粒有不少，口感鬆軟，有花生的綿密跟米腸的香味，油膏則是甜甜鹹鹹的那種，蒜片和薑片搭配得剛剛好，可以增加整體的清爽感還有香氣的提升。

店家地址 : 雲林縣斗南鎮光華路58號旁鐵皮屋

店家電話 : 0953 238 373

營業時間 : 14:30-18:00

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