【台中西屯】三山燒肉 ｜輕井澤旗下燒肉品牌，純白質感空間超好拍！美日和牛套餐開箱
近年台中的燒肉品牌愈來愈多，而由輕井澤集團打造的「三山燒肉」，
一開幕就因為純白色建築及高質感空間而吸引不少人前往朝聖。
不同於一般日式燒肉店偏向木質沉穩風格，
三山燒肉採用大量純白色調，搭配戶外的大樹造景，
白天和晚上都有不同氛圍，是不少人推薦的聚餐及約會餐廳。
📍 店家資訊
店名：三山燒肉 朝富店
地址：407臺中市西屯區潮洋里朝富路258號
電話：04-22516958
營業時間：11:00-02:00
交通方式：開車可利用對面或周邊收費停車場（如龍門路停車場）；搭乘高鐵可於高鐵台中站轉乘155號公車至「市政黎明路口」下車步行6分鐘，或搭乘160號至「朝馬轉運站」步行8分鐘即可抵達。
🍴 餐點介紹
這次點的是 美日和牛套餐（雙人）NT$2,880，套餐內容包含三款和牛、雞肉、豬肉、海鮮、牛肉湯、蔬菜、甜點及飲品，整體內容相當豐富。
🥩 極黑和牛肩胛（美國）
三款牛肉當中，這款油花相對較少，因此吃起來沒有那麼油膩。
入口十分軟嫩，牛肉本身的甜味非常明顯，也是三款和牛中最好入口的一款，
即使平常不喜歡太油的朋友，也會蠻容易接受。
🥩 和牛和尚頭（日本）
和尚頭的油花分布相當平均，燒烤後香氣十足，
但又保留了清爽的口感，不會因為油脂過多而覺得膩口。
🥩 和牛臀肉心（日本）
這是我這次最喜歡的一個部位。
雪花紋路非常漂亮，油脂也最豐富，入口幾乎可以感受到油脂慢慢化開，
肉香十分濃郁，非常推薦喜歡和牛的朋友一定要試試。
🥓 配菜與肉品
套餐採用三層架擺盤，一端上桌就相當有儀式感，也很適合拍照。
除了和牛之外，還包含：
- 秘醬雞腿肉
- 厚切黑豚五花
- 松阪豬
另外，原本附贈的蔬果棒也可以更換成肉品，對於喜歡吃肉的人來說相當加分。
🦐 海鮮拼盤
套餐內附有草蝦、鮮蚵及蛤蜊。
其中最貼心的是服務人員會協助剝蝦殼，不需要自己動手，
吃起來方便許多，也讓整體用餐體驗更加分。
🌽 蔬菜
蔬菜則搭配玉米及櫛瓜。
中途穿插著一起吃，可以平衡燒肉的油膩感，
也讓整體套餐吃起來更加有層次。
🍲 三山牛肉湯
牛肉片薄切後整齊鋪滿銀製湯盆，視覺效果相當不錯。
牛骨湯底十分清甜，正式開始燒肉前先喝上一碗，
非常暖胃，也能先墊墊胃。
🍮 甜點：安平豆花
甜點選的是安平豆花。
豆花口感滑嫩，甜度不高，
搭配芋圓後增添Q彈口感，不會因為吃完整套餐而覺得過甜。
🥤 飲品
我們選擇了奶蓋紅茶和芭樂檸檬。(補差價)
奶蓋紅茶表現中規中矩，沒有特別令人驚艷。
反而芭樂檸檬酸甜清爽，很適合搭配燒肉，
喝起來十分解膩，也是我比較推薦的一杯。
🏡 用餐環境
三山燒肉最大的特色就是整體空間設計。
店內以純白色系為主，搭配挑高空間，整體環境寬敞舒適，
桌與桌之間距離也很足夠，用餐時不會有擁擠感。
不過個人覺得店內燈光稍微偏亮了一些，少了一點燒肉店應有的氛圍感。
相反地，門口的大樹配上純白建築及夜間燈光，
拍起來相當有質感，非常推薦吃飽後到門口拍幾張照片。
🌟 整體評價
整體來說，三山燒肉無論是環境、服務或餐點品質，
都維持在不錯的水準。
雙人套餐份量相當充足，兩個人吃完非常有飽足感，
服務人員也相當細心，例如主動協助剝蝦殼等小細節，
都讓整體用餐體驗更加舒服。
不過，以兩人套餐近三千元的價格來說，
雖然食材品質不錯，但整體特色及記憶點相對沒有特別突出，
因此如果是平日想吃燒肉，價格仍屬偏高；
若是聚餐、約會或慶生，則會是不錯的選擇。
⭐ 評分（滿分5分）
餐飲分數： 🌕🌕🌕🌗🌑（3.5／5）
服務分數： 🌕🌕🌕🌕🌗（4.5／5）
價錢分數： 🌕🌕🌕🌑🌑（3／5）
環境分數： 🌕🌕🌕🌕🌑（4／5）
回頭分數： 🌕🌕🌕🌑🌑（3／5）
📌 店家資料
三山燒肉 朝富店
📍 地址：台中市西屯區朝富路258號
🕚 營業時間：11:00－02:00
適合： 情侶約會、朋友聚餐、慶生聚會、喜歡高質感用餐空間的朋友。
相關標籤：
#台中美食 #台中燒肉 #西屯美食 #西屯燒肉 #三山燒肉 #台中聚餐 #和牛 #台中約會 #台中餐廳 #foodmap_hktw
追蹤我們IG 更多旅遊美食資訊: https://www.instagram.com/foodmap_hktw/
