視覺與味覺的雙重饗宴！高雄全預約制雙主廚料理：【禾鮨鐵板燒】
我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！
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緊鄰高盧，2024年就開幕的好店，我竟然今年才發現它！
身為高盧法式餐廳旗下的鐵板燒品牌，禾鮨鐵板燒承襲了高品質的精緻基因，以往在台北才常見的「法式鐵板燒 × 江戶前握壽司」雙主廚聯手模式，在高雄也能吃到，絕對是約會聚餐的首選推薦！
職人精神的展現
店內主打高質感日系裝潢，一個餐期僅限12席。入座開席後，師傅就會先展示當天使用的頂級新鮮食材。
看著北海道甜蝦、兵庫鯖魚、蜜柑鯛魚、澳洲龍蝦與熊本和牛一字排開，令人充滿期待。
每兩個月就會更換一次菜單，整套吃下來無論是精緻度、飽足感還是視覺張力，都讓人直呼「太超值了！」
折得非常可愛的口布
驚豔連連的精選餐點
雙主廚交互出菜的節奏極佳，每一道都是職人心意，海鮮交響曲由鮮甜的「米果中卷」完美開場。
隨後登場的握壽司包括帶有迷人果香的「伊豆縣柑橘蜜柑鯛魚握壽司」、「兵庫鯖魚握壽司」、以及鮮度破表的「紫蘇昆布蝦北海道甜蝦握壽司」。
海陸鐵板交錯進行
「龍蝦佐竹炭麵包」搭配南洋風味醬汁，龍蝦肉質Q彈緊實。「粿條紅玉雞肉」則融合了鰻魚醬與柚子醬汁，層次感豐富。
清爽的「海鱺魚沙拉哈密瓜」、香氣四溢的炒飯、濃郁但口感清爽的雞湯都讓人留下深刻記憶點。
柚子醬汁薑筆佐煎旗魚荷蘭豆天婦羅，風味相當好，覺得這間餐廳的廚師非常會調醬汁。
和牛烹調熟度剛好，有了入口即化的感受。
到最後用精緻的泡芙做結尾，整場用餐體驗的起承轉合安排做得非常好！
用餐貼心提醒
這裡採取全預約制，且因為板前料理會在顧客入座後統一出餐，為了維持最佳的用餐品質，記得一定要準時入席喔！服務人員的態度非常優質且貼心，看著鐵板升溫、職人專注的神情，這裡絕對能給你一場完美的感官饗宴。
餐廳名稱：禾鮨鐵板燒
地址：高雄市左營區明誠二路476號一樓
電話：07-5509357
營業時間：每日營業（不定期店休）
顧客入座後將統一出餐，請準時入席
午餐｜12:00－14:00
晚餐｜17:30－19:30、19:40－21:40
餐價｜$1,880 + 10% 服務費 / 位
