南港 LaLaport 美食｜享。Thai 創意泰式料理

夏天一到，總會特別想吃一些酸酸辣辣、清爽又開胃的料理，而在各種東南亞料理裡，我最喜歡的還是泰式料理。

前陣子和家人來到位於 南港 LaLaport 6 樓的「享。Thai」 用餐。餐廳除了可以單點之外，也有提供適合多人聚餐的套餐組合，不論是家庭聚會、朋友聚餐，或是幾個人一起分食都滿方便的。

每次吃泰式料理，我自己的必點通常是冬央功湯或泰式奶茶；我妹則是標準的月亮蝦餅派。不知道大家吃泰式料理時，有沒有一道無論如何都一定要點的菜？

我們稍微評估了一下當天的食量，最後決定不選套餐，直接用單點的方式搭配幾道大家想吃的料理。

蝦醬炒高麗菜

第一道上桌的是 蝦醬炒高麗菜。

這道的蝦醬香氣相當濃郁，喜歡蝦醬的人應該會覺得很下飯，高麗菜本身也保有一定的清脆口感。

不過它的蝦味真的滿明顯，如果本身比較怕海鮮味，或是對甲殼類海鮮容易敏感，建議可以改點清炒版本。我自己因為對甲殼類比較敏感，所以這道只有簡單淺嚐幾口。

戀橘鳳梨蝦球

第二道是名字很有記憶點的 戀橘鳳梨蝦球。

蝦子整隻裹粉酥炸，外層帶有酥香口感，再搭配酸甜醬汁，吃起來很有夏天的感覺。酸甜風味不會過於厚重，也讓炸物吃起來少了一點油膩感。

不過因為我本身對甲殼類比較敏感，所以這道同樣以淺嚐為主，主要還是交給家人享用。

招牌黃金蝦餅

接著是 招牌黃金蝦餅，一份共有六顆，整體份量感還不錯。

和一般偏薄的月亮蝦餅不同，這道黃金蝦餅做得比較厚實，外層炸得金黃酥脆，咬下去可以感受到蝦餅本身的飽滿度，裡面也帶有一點多汁感。

以多人聚餐來說，一人分一顆剛剛好，也是一道很適合放在中間一起分享的菜色。

冬央鮮魚湯

來到泰式餐廳，我最期待的當然還是湯品。

享。Thai 的冬央湯有 鮮魚 和 海鮮 兩種選擇。雖然我不是嚴重的甲殼類過敏，但平常還是會盡量避免，因此最後選擇了 冬央鮮魚湯。

我很喜歡冬央功那種酸酸辣辣，又帶著香料層次的味道。喝起來很開胃，酸度和辣度對我來說也滿剛好，不是單純刺激的辣，而是會讓人忍不住一口接著一口喝。

很妙的是，台灣常見的酸辣湯我反而不太能接受，有些對我來說會辣得太直接；但冬央湯的酸辣感和香料味結合在一起，就會變得很順口。

這次我默默喝了三碗，應該已經足以證明我有多喜歡。

秘製香蘭炸雞

第五道是 秘製香蘭炸雞。

原本看到「香蘭」兩個字時，我有點擔心香氣會太重，實際吃起來卻比想像中溫和許多。香蘭的味道淡淡的，不會搶過炸雞本身的香氣，對第一次嘗試香蘭入菜的人來說，接受度應該滿高的。

炸雞外層帶有酥香感，裡面的肉也不會太乾。如果對香蘭風味有點好奇，卻又擔心味道過於突出，這道可以試試看。

不過私心來說，我還是更喜歡新加坡香蘭蛋糕裡的香蘭味，甜點版本的香氣對我而言更柔和，也更加療癒。

炙燒松阪豬

最後一道是 炙燒松阪豬。

當時我原本在小火山排骨和松阪豬之間猶豫，最後由我妹決定選松阪豬。結果這道意外成為當天滿受歡迎的一道菜。

松阪豬本身的調味剛剛好，即使不另外沾醬也很有味道。肉片切成方便入口的小片狀，不會有大塊肉吃起來很有壓迫感的感覺。

口感帶有松阪豬特有的彈性，但不會太硬或難咬。對於不喜歡大口吃肉，或是偏好一小口、一小口慢慢吃的人來說，這道滿適合的。

吃泰式料理，還是少不了一杯泰奶

這次我們沒有另外點飲料和甜點，主要是因為南港 LaLaport 裡的餐飲選擇實在太多，吃完正餐後還想再去其他咖啡廳看看，所以只好先忍住，沒有點我原本很期待的泰式奶茶。

整體吃下來，我覺得享。Thai 是一間滿適合 家庭聚餐、朋友聚會或多人分食 的泰式餐廳。

菜色選擇不少，除了常見的蝦餅、冬央湯，也有加入不同元素的創意料理。口味上可以選擇濃郁下飯的菜色，也能搭配比較清爽的蔬菜、湯品和肉類，不會整桌吃下來都只有同一種重口味。

這次我最喜歡的是 冬央鮮魚湯和炙燒松阪豬。前者酸辣開胃，讓我連喝了三碗；後者調味剛好、口感有彈性，也是一道不沾醬就很好吃的料理。

下次再訪，我除了想補上一杯泰式奶茶，也會想試試這次錯過的小火山排骨，看看能不能再找到新的必點菜色。

Ann 安檸

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