台南|胖胖臭豆腐|在地人激推復華夜市臭豆腐，泡菜給超滿臭豆腐外酥內嫩超滿足

【胖胖臭豆腐】
🏃地址: 台南市永康區復華三街與復國一路交叉路口(復華夜市)

說到夜市必吃美食，臭豆腐絕對榜上有名吧，繞完一圈夜市後，就選定了這間臭豆腐，原本只是看店主面善、油鍋也很乾淨隨機坐下，結果發現剛好是在地人也會吃的店，運氣真好!!!!

#臭豆腐(大) NT70
餐點上桌時最吸引人的就是那滿滿的台式泡菜，份量相當大方，感覺泡菜不用錢的加好加滿。

他們家的臭豆腐不是氣味濃烈的重口味路線，臭香程度介於傳統臭豆腐與一般炸豆腐之間，即使平常不太敢吃太臭的人，也能接受。

外層炸得酥脆爽口，咬下去還能聽見微微的酥脆聲響，而內部則保有柔軟細嫩的口感，不會過於乾硬，整體吃起來沒有油膩感，搭配爽脆酸甜的泡菜一起入口，整體還不錯吃。

大份臭豆腐三個人一起分食當作配菜很剛好，以臭豆腐來說，不論是份量、口感還是整體表現都相當不錯，難怪能成為不少在地人的口袋名單。

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