台北美食｜公館My Type Burger ！黑色漢堡真的太欠拍！Smash Burger 焦香肉感超加分🍔
昨天跟同事下班後到公館吃晚餐，
吃到一間讓我蠻驚喜的漢堡店 —— 「My Type Burger」。
My Type Burger主打美式 Smash Burger，
雖然店面小小的，但整體走一種 neon 霓虹＋美式街頭夜生活風格。
店內空間跟一般速食感漢堡店不太一樣，氛圍比較偏美式街頭餐酒館的感覺，
店內的音樂不會很大聲、燈光很明亮，很適合朋友聚餐聊天。
這次我們點了花生牛肉堡、經典牛肉堡，
另外加購了 C 套餐（美式薯條＋可樂雪碧＋雞塊4塊），
最後又忍不住加點雞柳，整桌擺起來超級有份量。
他們家的 Smash Burger 是使用高溫煎壓的方式料理牛肉排，
所以肉排邊緣會帶有一種焦脆感，咬下去牛肉香氣非常明顯，
跟一般厚肉排漢堡的口感很不一樣。
我自己其實很喜歡這種 Smash Burger 特有的焦香味，
尤其是肉排邊邊那種微酥感，越咬越香，真的會讓人一口接一口。
而且他們最有辨識度的，就是那個黑色漢堡麵包。
原本以為黑堡可能只是為了拍照，但實際吃起來口感蠻鬆軟的，
搭配生菜、番茄、起司跟特製醬料，整體層次感其實很完整，
不光只是「只有外表厲害」的感覺。
我這次最喜歡的是花生牛肉堡。
花生醬給得很大方，醬多到都液出來，香氣很濃郁，
但不會甜到膩口，跟焦香牛肉搭在一起反而很加分，
吃起來有種鹹甜交錯的感覺。
喜歡重口味漢堡的人一定會愛的類型！
經典牛肉堡則是比較能吃到 Smash Burger 本身的風味。
少了花生醬之後，牛肉香氣會更加直接，
搭配店家的醬料跟蔬菜，吃起來比較清爽耐吃。
我覺得如果是第一次吃 Smash Burger 的人，
其實可以先從經典口味開始，會比較能感受到他們家的特色。
套餐部分表現也不錯。
美式薯條炸得很酥脆，而且不會油膩，熱熱吃很涮嘴；
雞塊就是經典美式炸物路線，邊聊天邊吃很剛好。
飲料搭配可樂跟雪碧，配漢堡真的就是最無敵組合。
另外加點的雞柳我也蠻推薦的。
外皮炸得酥酥脆脆，裡面的雞肉不會乾柴，還保有肉汁感喔。
但這次最讓我印象深刻的，居然是店裡的小細節。
他們家的牙籤居然有愛心造型跟 My Type Burger LOGO 款，
而且是可以自己拿取拍照的，真的超可愛！
這種小巧思很容易讓人感受到店家對品牌風格的用心，
也難怪整間店會這麼有記憶點。
我覺得 My Type Burger 不只是單純賣漢堡，
更像是在打造一種屬於城市夜晚的用餐氛圍。
從餐點視覺、店內空間，到整體美式街頭感，
其實都能感受到店家想傳達的Burger Moment。
如果你本身就喜歡 Smash Burger 那種焦香肉感，
或是最近正在找公館聚餐、好拍照、有特色的美式漢堡店，
我覺得這間真的可以收藏起來。
不只是好拍，餐點本身也有水準，算是近期吃到會想再回訪的一間店🍔✨
店家資訊
My Type Burger
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*內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考*
*每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主*
