【台北 中山區】越越 新越南料理 x 一口河粉 x 河內烤肉串 x 牛三寶火上鍋
今天和朋友來到大直典華解鎖越式料理，我們選了這間『越越・新越南料理』
越越 新越南料理位於大直典華飯店，似乎算是新的餐廳，評分數沒有太多但是不低，整體風格感覺乾乾淨淨，價位也覺得還可以，就決定來用餐
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大直典華有婚宴館，一樓也有自助餐廳
而這間『越越 新越南料理』位於二樓，不知道為什麼造訪的這天沒有開放手扶梯🤣，所以我們直接樓梯或電梯上去
上到二樓，就直接抵達越越 新越南料理，門口沒有太大的招牌或是太亮麗的指標，就是一個乾乾淨淨的門口區
越越 新越南料理 內用空間
內用空間很大噢，桌與桌之間都有一段距離；桌位大小有3-4人桌，也有6-8人桌，很適合三五好友相聚，或是家庭聚餐、商務聚餐
整體氛圍很明亮、乾淨，配上一些綠色又覺得很清爽，有一種很適合夏天的氛圍
桌上都備有茶水、餐具可以使用
越越 新越南料理菜單
菜單頁數很多，我就沒有全部放上來囉，我直接放了店家招牌菜色、飲料的頁面而已，想看詳細菜單建議直接上官網查詢
點餐直接掃描QRcode點餐，我覺得很方便，我們一共六人用餐，店家套餐的菜單大多是十人，所以我們就直接單點一些招牌菜色
青木瓜雞絲沙拉｜230
Green Papaya Salad with Shredded Chicken
首先送上的算是清爽的前菜，吃越式料理、泰式料理很常看到的選擇
內容物有青木瓜絲、雞絲、小番茄、蔬菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菜等，再附上了蝦餅，可以搭配著吃
金酥炸春捲｜280
Crispy Spring Rolls
春捲的皮是米紙製作的，送上時立刻吃會最好吃噢，因為還酥酥脆脆的
可以搭配旁邊的紫蘇葉？還一些蔬菜葉一起享用，雖是炸物但是是很清爽的呈現
米紙雲朵蝦｜320
Rice Paper Shrimp
一份有六隻蝦，所以六人用餐算是個剛好的人數
蝦子算是新鮮Q彈，而外面炸的薄薄的是米紙，但吃起來就是薄薄的酥炸殼；有附上拉差蛋黃醬，吃起來不是一般蛋黃醬汁，有多一點點點點點微微辣度和一些香料的感覺
算是普通好吃，但吃完沒有太多驚艷的記憶
鳳梨腰果炒飯｜360
Pineapple Cashew Fried Rice
接著送上了主餐，偏熱帶國家的炒飯似乎都比較清爽類型，炒飯裡也會加鳳梨和腰果
這份鳳梨腰果炒飯我滿喜歡的，炒飯調味好吃，配上鳳梨酸甜也很搭，腰果則是增加一點口感
現沖一口Phở｜100
Mini Phở Tái: Rare Beef Soup
這碗『現沖一口Phở』在我看菜單時就非常有興趣，一碗價格是100元，就是一人份的份量
裡面有牛肉片和豆芽、蔥花、九層塔，旁邊有附上檸檬可以自行調味
牛肉片在點餐時可以客製化，可以選擇全熟，而我的是正常的半熟度，只是送上時其實也已經快要全熟了，肉片普通好吃
因為是一口Phở，所以份量不大，但是裡面的河粉也不少，大概一人一碗Phở，然後配上剛剛的炒飯就差不多；湯頭我覺得很特別，比起我平常喝的河粉更濃、更有中藥味一點，但朋友覺得這就是平常喝得到的湯頭？
馬告胡椒魚｜660
Makao Pepper Fish
馬告是原住民的特別食材，將馬告和鱸魚一起做料理是滿特別的
我原本就覺得馬告像是另一種胡椒的風味，而這道料理除了馬告以外還有胡椒，算是雙重胡椒的感覺？但並不會覺得嗆或是味道過重，我們覺得算是非常剛好而且很特殊的調味
河內烤肉串(6)-雞/豬｜690
Hanoi Skewers Platter
再來是我個人很期待的烤肉拼盤？
有烤雞肉串和烤豬肉串，各三份，有附上百香果醬汁，但原本的肉已有醃製過，所以有沒有沾醬都很好吃
旁邊還有鳳梨、生菜可以搭配，也是很清爽的餐點類型
拼盤裡還有米線，但他的米線是『一片』的，我們夾起來都覺得滿好笑的
米線吃起來就是沒太多味道的米線，最後我是搭配烤肉的鹹度一起吃
越越牛三寶火上鍋｜660
VV Beef Trio Pot-au-Feu
在菜單上看到這鍋牛肉就覺得一定要點來吃吃看
湯底是牛骨湯，裡面牛肉的部位有牛雜、牛腩、牛腱，其他有菜頭、洋蔥、蔥花、香菜
湯頭和剛剛的一口Phở喝起來差不多，加上我本身很喜歡香菜、九層塔，所以我自己很喜歡這鍋湯
牛肉都滿軟嫩好吃，配上濃郁的湯頭很不錯
炸香蕉船｜280
Fried Banana Split with Coconut Ice Cream
甜點經典的有香蘭糕，但我沒吃過炸香蕉所以點了炸香蕉🤣
香蕉熱熱的微酥口感很喜歡，配上旁邊的香草冰淇淋蠻搭的
椰香鹹奶蓋冰咖啡｜160
Salted Coconut Milk Cap Iced Coffee
越越奶茶｜160
VV Milk Tea
椰奶冰沙｜180
Coconut Milk Smoothie
最後是三杯飲品，飲品可以選擇餐前就上，這樣就可以邊享用餐點邊喝飲料
椰香鹹奶蓋冰咖啡的上層奶蓋我超喜歡，以前都是牛奶奶蓋，這杯是椰香奶蓋多了特殊香氣，抱著晚上可能失眠的風險我還是點來喝喝看
越越奶茶則是和我們想的不一樣，以為就是一般越式奶茶，結果是升級版的奶茶，上面有一大匙的美祿巧克力粉！還有一些腰果碎粒，整杯風味更多層次；我自己是滿喜歡的，但因為和想像中的有落差，不是原本想喝的奶茶
夏天用餐的話很推薦點一杯椰奶冰沙，不會冰沙的關係而讓椰奶變淡，是一樣濃郁的椰奶香；可惜朋友不喝咖啡，不然可以加20ml咖啡讓整杯冰沙多了咖啡香
吃完這間『越越．新越南料理』，我們的體驗都是不錯的
用餐環境舒適乾淨，服務人員都很親切，這次的餐點都好吃沒有一個是地雷，份量可能稍微小份一點；價位可能偏高一點點，算是精緻走向的類型，但也不至於到昂貴的程度
整體就是普通好吃，價位沒有特別優勢，大概就是吃過就好的這種感覺，回訪的機率比較低一點
🍴 飲食｜越越．新越南料理
📍 地點｜10466臺北市中山區植福路8號2F
📅 日期｜2026.04.08（三）
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