台北豚骨拉麵推薦TOP10！濃厚派、魚介派、深夜派一次收藏

天氣一冷、加班後肚子空空，最想來一碗熱呼呼的拉麵吧？這篇幫大家整理「台北豚骨拉麵推薦」，從經典日系豚骨、濃厚魚介豚骨到排隊人氣店都有，想吃濃湯、硬麵、叉燒或深夜療癒感，直接照著收藏就對了！

台北豚骨拉麵推薦：濃厚系

1、一蘭拉麵：經典天然豚骨派

想吃穩穩不踩雷的豚骨拉麵，一蘭一定是很多人的第一聯想。台北信義區分店主打天然豚骨拉麵，湯頭濃淡、蒜泥、蔥、祕製辣醬與麵條硬度都能客製化，對第一次吃豚骨拉麵的人非常友善。台北本店與別館都在信義區，別館位於新光三越A11 B1，兩間皆以24小時營業受到夜貓族喜愛。

隱家拉麵：排隊也想吃的濃厚系

隱家拉麵是台北拉麵圈很有存在感的人氣店，赤峰店、公館店、芝山店都能看到豚骨醬油拉麵、辛豚骨拉麵、濃厚海老沾麵等品項。赤峰店鄰近雙連與中山，公館店就在台大公館商圈，對捷運族很方便；湯頭走濃郁醇厚路線，加上豪華叉燒拼盤，視覺上就很有「今天要好好犒賞自己」的滿足感。

凪Nagi拉麵：西門町聚餐首選

凪Nagi在西門町是很適合和朋友約吃拉麵的選擇，招牌有豚王、黑王、赤王、翠王，也會推出限定王。豚王是最經典的豚骨基底，黑王帶有黑蒜油香氣，赤王則多了辛香感，喜歡口味有變化的人會吃得很開心。西門店位於漢中街，搭捷運到西門站後步行就能抵達，逛街看電影前後都很順。

屯京拉麵：大份量東京豚骨

屯京拉麵很適合想吃飽、想吃豚骨香氣但不想太小碗的人。社群討論中常被提到「超值東京豚骨拉麵」，份量感明顯，蔥絲帶點微辣，搭配叉燒與濃湯會有很直接的滿足感。另有魚豚叉燒拉麵，以魚介與豚骨混合，能同時喝到魚介鹹香與豚骨厚度。

山嵐拉麵：背脂豚骨控必吃

山嵐拉麵來自北海道札幌，特色是以豬背脂熬煮豚骨湯頭，喝起來有油脂香氣卻不會只有厚重感。大安店有網友分享白湯可選背脂比例，背脂100%仍是溫和順口的路線；古亭店則有白湯、赤湯、海湯等湯底，喜歡豚骨湯面浮著細緻油花、入口滑順的人，這間可以排進清單。

Okaeriお帰り吃碗拉麵吧：濃厚豚骨配滿滿蔥花

Okaeri在社群名單中常以濃厚豚骨拉麵被提到，特色是高麗菜與滿滿蔥花，湯頭濃郁但多了蔬菜的清爽感。比起純粹重鹹重油的豚骨，這碗比較像下班後能慢慢吃完的溫暖系拉麵，熱湯、青蔥、麵條一起入口，疲憊感會被安撫不少。

台北豚骨拉麵推薦：魚介海鮮系

麵屋輝：豚骨魚介香氣派

麵屋輝主打豚骨魚介口味，適合不想只喝豚骨厚度、也想要魚介鹹香的人。社群討論中提到拉麵搭配厚叉燒，湯頭有濃度但多了海味層次，整體比單一豚骨更有變化。喜歡喝湯時先感受到豚骨油脂，再慢慢浮出魚介香的人，可以把這間排進中山區拉麵散策。

麵屋壹の穴ICHI：爆蒜升級更有記憶點

麵屋壹の穴ICHI是魚介豚骨愛好者會注意到的店，招牌豚骨魚介拉麵能客製湯頭濃度與麵條粗細，也有網友推薦升級爆蒜，讓豚骨香氣變得更有存在感。這碗很適合想吃濃一點、香一點、蒜味明顯一點的人，吃完會有「今天真的很滿足」的飽足記憶。

麵屋武藏神山：干貝豚骨的海味濃湯

麵屋武藏神山的限定干貝豚骨拉麵在社群整理中受到高評價，湯頭以綿密豚骨湯搭配干貝香氣，入口後海味會慢慢浮出來。因為本身豚骨濃度與干貝粉都很明顯，對部分人可能偏鹹，但喜歡濃厚海味的人會很著迷。這碗不是每天都能穩定吃到，遇到限定品項時真的可以把握。

麒麟創作拉麵坊：海鮮豚骨層次感滿滿

麒麟創作拉麵坊走創作系路線，特級牛肝菌豚骨魚貝拉麵結合豚骨、海鮮與牛肝菌菇香，湯頭濃郁又有比較立體的層次。它不是那種清爽派小品，而是喝一口就能感受到香氣堆疊的豚骨魚貝路線，搭配豬肉、雞肉叉燒與海瓜子，很適合想吃一碗有記憶點拉麵的人。

台北豚骨拉麵怎麼選？濃厚派、深夜派看這裡

想吃經典日式豚骨，可以從一蘭、凪Nagi開始；想吃濃厚又有排隊人氣，隱家很適合。喜歡背脂香氣就選山嵐，喜歡魚介豚骨可以看麵屋輝、麵屋壹の穴ICHI、屯京；如果想吃一碗更有創作感的海味濃湯，麵屋武藏神山與麒麟創作拉麵坊會比較有驚喜。台北豚骨拉麵選擇真的很多，下次想吃拉麵時，不用再站在路邊滑手機選到餓啦！快把這份名單收藏起來，下次和朋友約吃飯就直接丟這篇討論吧！大家最想先吃哪一間呢？

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