樹林質感聚餐！路邊烤肉WildBBQ，炭火直烤與氣泡飲的完美平衡，讓你不喝酒也嗨到最高點

嗨嗨大家！我是艾瑪 Emma！今天要來跟大家分享一個我最近的心頭好，如果你也是那種喜歡熱鬧聚餐，但有時候不想喝酒、或者跟我一樣是開車族的朋友，那這篇一定要收藏起來！

平常大家下班後或是週末，是不是常常覺得在樹林找不到一個質感好、又能放鬆跟朋友聊天的地方？特別是去樹林秀泰影城看完大片後，那種想吃點宵夜、續攤的心情，真的需要一個對味的地方來承接。以前講到吃燒烤，大家直覺就是一定要配大杯生啤、或者是各種調酒，好像不喝酒就少了一種靈魂。但自從我踏進了位於樹新路上的路邊烤肉 WildBBQ 樹林店後，我完全改觀了！

誰說不喝酒就不能嗨？今天艾瑪就帶大家來看看，這座隱身在城市裡的肉食綠洲，到底是怎麼用非酒精飲品和超強串燒，打造出讓人一秒放鬆的野營派對感！

走進都市裡的野營森林：氛圍感直接拉滿

一走到路邊烤肉樹林店的門口，你真的會有一種誤入山林露營區的錯覺。這裡的裝潢風格我真的超級喜歡，完全就是現在最流行的露營風！店內隨處可見的蛋捲桌、舒適的露營摺疊椅，還有那種掛在牆上的暖黃色串燈，整體的燈光設計非常溫暖，拍照起來皮膚質感超級好，這對我們愛拍照的女生來說真的太加分了。

在這種野營感的氛圍下，你會發現心情會很自然地放鬆下來。不同於傳統燒烤店那種很吵雜、一定要大聲划拳的感覺，這裡更多了一份生活感與愜意。大家坐在露營椅上，就像是圍繞著營火一樣，社交的重心很自然地就回歸到了食物本身以及彼此的對話上。我覺得這種氛圍特別神奇，它有一種天然的社交催化力，讓你不靠酒精的刺激，光是看著烤台上閃爍的炭火紅光，聞著陣陣飄過來的肉香味，整個人就已經陷入了一種很Chill的狀態裡了。

清爽系救星：非酒精飲品的味蕾魔法

很多人會問我：艾瑪，吃燒烤如果不配酒，難道不會覺得很膩嗎？

說實話，我以前也會有這種顧慮，但路邊烤肉的非酒精飲品選單真的有驚艷到我。他們不是隨便拿市售汽水敷衍你，而是真的去思考了什麼樣的飲品能提升串燒的層次感。

首先要推薦的就是他們的職人選茶系列。這裡的冷泡烏龍茶和四季春，絕對是解膩的最強盟友！這些茶葉都是經過長時間低溫冷泡，喝起來完全沒有茶的澀感，反而有一種淡淡的茶香回甘。當你剛吃完一串油脂豐富的豬五花，或者是刷了鹹甜醬汁的雞皮，喝下一口冰涼的冷泡茶，那種茶多酚精準捕捉掉油脂的感覺，真的會讓你覺得味蕾瞬間重啟，每一口都像第一口一樣新鮮。

如果你是那種追求暢快感、喜歡氣泡衝擊喉嚨感覺的朋友，那創意氣泡飲系列就是你的首選。這類飲品透過強勁的氣泡，搭配一些微酸的果香元素，完美模擬了啤酒的那種豪邁感，但喝完之後腦袋非常清醒。對於我們這種聚完餐還要開車回家，或者是隔天一大早還有重要會議的朋友來說，這簡直是宵夜族最完美的解方。

艾瑪私藏：3組絕對要試的串燒搭配公式

來到路邊烤肉，琳瑯滿目的食材櫃真的會讓人患上選擇困難症。為了幫大家節省思考時間，艾瑪特別整理了三組我心目中的神級搭配，下次去直接照著點就對了！

第一組：清爽解膩組 推薦組合：冷泡烏龍茶 搭配 招牌豬五花 這組是我的萬年不敗款！豬五花的精華就在於炭火逼出的那層透明油脂，表皮烤得金黃酥脆，內裡卻軟嫩多汁。這時候配上一口無糖的冷泡烏龍茶，茶香會把豬肉的甜味襯托得更細膩，把原本厚重的油香轉化成清爽的甘甜。這組搭配吃起來完全沒有負擔感，非常適合想在深夜享受美食又不想太過沈重的下班族。

第二組：熱帶狂歡組 推薦組合：芒果氣泡飲 搭配 職人嫩雞腿肉串 這組搭配我個人覺得非常有夏天的感覺！雞腿肉串的肉質非常紮實，每一塊都切得大小適中，鎖住了滿滿的雞汁。搭配上酸甜適中的芒果氣泡飲，氣泡感會帶走肉質表面的炭焦香氣，讓雞肉吃起來層次感更豐富。這組組合在女性朋友圈裡人氣超高，邊吃邊聊，心情真的會變得很繽紛。

第三組：經典層次組 推薦組合：經典可樂 搭配 鹽烤牛肋條 如果你跟我一樣偶爾想追求那種最直接、最純粹的快樂，那這一組請一定要點下去！牛肋條經過炭火直烤，咬起來很有嚼勁，那種牛油在嘴裡噴發的香氣，搭配上可樂豐富的碳酸感和焦糖甜味，這真的是靈魂伴侶般的組合。這就是那種最經典的肉食控快樂來源，不需要酒精，可樂帶來的糖分與氣泡就足以讓你嗨到不行。

職人炭火的堅持：這才是串燒的真本事

聊完了飲品和搭配，我們還是要回到食物的本質。路邊烤肉樹林店之所以能在樹林這區有這麼高的評價，核心還是在於那盤令人感動的烤肉。

如果你有機會去看看他們的烤台，你會發現他們是堅持使用炭火直烤的。現在很多店家為了求快或是方便，會改用電烤爐或瓦斯烤爐，但那種獨特的炭火焦香味是真的模仿不來的。路邊烤肉的職人們對火候的控管非常精準，每一串送上桌的肉品，熟度都掌握得剛剛好，外酥內嫩是基本標配。

而且我觀察過，他們的肉質真的非常新鮮，每天都是手工穿串，甚至還會精修掉一些影響口感的筋膜。因為食材本身的品質夠好，所以他們不需要過度堆疊化學調味料，簡單的鹽烤或是特製的輕負擔醬汁，就能把食材本身的鮮甜味引出來。這也是為什麼我會說，當食物品質達到職人等級時，飲品就變成了最好的配角，兩者相輔相成，而不是誰遮蓋了誰。

這裡不只是餐廳，更是樹林人的深夜綠洲

路邊烤肉樹林店的位置真的選得很棒，就在樹新路 91 號，距離秀泰影城非常近。這個地點賦予了它很多功能性：

對於家庭聚餐來說，這裡的環境比一般的快炒店或酒吧更適合帶小朋友來。爸媽可以坐在有質感的露營椅上享受高品質的串燒，也不必擔心會有酒客大聲吵鬧影響到孩子，是一個非常友善的家庭空間。

對於開車族或是騎車的朋友，這裡更是友善。以前大家聚會總要討論誰當司機、誰不能喝酒，但在路邊烤肉，大家可以一起乾杯（用茶、用氣泡水！），徹底享受聚會的熱度，卻不需要擔心交通安全的問題。回家的路上，腦袋是清醒的，心情是愉悅的，這種感覺真的很棒。

甚至對於一些平時有運動習慣、在做健康管理的朋友，這裡也是很好的選擇。你可以選擇單純的鹽烤肉類和大量蔬菜串，補充高品質的蛋白質，再搭配無糖茶品，這簡直就是一場完美的訓練後補給。

艾瑪的小提醒與結語

最後艾瑪想跟大家說，生活在節奏這麼快的都市裡，我們每個人都在尋找一種適度的放鬆。以前我總以為放鬆一定要透過酒精來達成，但後來我發現，其實那種真正的愉悅，往往來自於在對的環境、跟對的人、吃著真正用心的食物。

路邊烤肉 WildBBQ 樹林店用實際的體驗告訴我們，當氛圍營造得像野營森林一樣放鬆，當炭烤串燒做得足夠專業，那一瓶沁涼的氣泡水或冷泡茶，就足以點燃整晚的熱情。

如果你最近也覺得累了，或是剛跟朋友看完電影，不想太早回家，那就來這座位於樹新路的肉食天堂坐坐吧！不需要酒精，你依然可以在這裡找到最嗨、最放鬆的自己。今晚，就開啟你的無酒精炭火派對吧！

對了，如果大家要去的話，建議可以先預約一下喔，特別是週末時段，這裡的人氣真的很高！希望大家都能在那溫暖的黃色燈光下，找到屬於自己的那一刻 Chill 時光。

我是艾瑪，我們下次的口袋名單分享見啦！掰掰！

商家基本檔案公司名稱： 路邊烤肉 Wildbbq 樹林店

地址： 238 新北市樹林區樹新路 91 號

電話號碼： 02 2684 3637

Google 地圖連結： https://maps.app.goo.gl/8kseiAdhDAzYdebp8?g_st=ic

線上訂餐/預約： https://shop.ichefpos.com/store/qXKJqIPd/ordering

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