［ 沐暮日和🍂 ］巴斯克手作工作室🧀 綿密細緻的手作美味

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沐暮日和🍂

成分簡單 滋味溫暖的巴斯克手作工作室

巴斯克起司蛋糕

總會讓我想到用自家小烤箱慢慢烘焙

在爐前盯著它漸漸染上焦糖色的期待過程

染上焦糖色之後

還需要放涼等著冷藏

一顆想吃巴斯克的心就已經按耐不住了😍

沐暮日和家的巴斯克蛋糕

用非籠飼的有機雞蛋🥚

用靜岡抹茶抹茶粉🍵

頂端的烘焙脆殼帶點焦糖的香氣

內裏則是細緻的綿密口感 抹茶口味甜度適中

💚

不像是細嫩到半熟留湯（？的版本

他們家的是屬於綿密帶著些許顆粒

在舌尖還是給你一些存在感的巴斯克蛋糕

靜岡的抹茶中和了起司的膩和甜味

以我平常都喝無糖的人來說是非常剛好的甜度

週末切一小塊配著美式咖啡☕️

不管是暖暖的午後或是下雨的夜晚

都會讓人覺得好幸福☺️しあわせ

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#ㄨㄌ吃台北

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