辦桌菜也能很Chill！喫茶趣春季新餐「包種鮑魚西魯肉」整個美翻～還有超狂茶燻火腿跨界聯名🍵✨
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說到喫茶趣，大家應該都不陌生吧？就是天仁茗茶旗下那個「把茶變成一桌菜」的餐廳！這次春季新菜單一推出，立刻被燒到，他們竟然把宜蘭辦桌菜搬上桌，還融入了包種茶香，光聽就覺得超厲害～
趕快跟我一起看看這波有什麼好料👇
🥢 主角登場：包種鮑魚西魯肉套膳（$580）
你沒看錯，就是辦桌經典的「西魯肉」大變身！主廚用可溯源的「究好豬枕頭肉」當基底，加上扁魚、開陽、香菇爆香，再放入整顆鮑魚和珠貝提鮮，最後用包種茶蛋酥點綴。原本阿嬤味的辦桌菜，瞬間變得清爽又有茶韻，吃起來完全不會膩！而且這個套膳從開胃飲到甜點都幫你安排好了，一個人來吃也很滿足～
📍 重點筆記： 用蒸煮手法呈現食材原味，吃得到健康也吃得到誠意！
🌿 蔬食控看這邊：美人山海蔬香匯套膳（$535）
吃素的朋友不用擔心被冷落！這道「美人山海蔬香匯」用東方美人茶入饌，搭配手工素鮑魚、植物肉排和時令蔬菜，茶香提味讓整道菜清爽又有層次。不管你是全素還是偶爾想吃清淡一點，這道都非常推～
🔥 跨界聯名超有感：天仁 × 郭榮市茶燻手工火腿
這個聯名真的要劃重點！天仁茗茶跟花蓮80年老字號「郭榮市手工火腿」合作，一起研發出「天仁茶燻手工火腿」——用茉莉花茶沁潤入味，再拿茶枝搭配檜木煙燻，火腿表面帶著淡淡茶香跟木質香氣，全程零添加香料、色素、防腐劑，吃起來超安心！
想嚐鮮的話，下午茶時段有限定的「喫茶燻火腿蔬果派對」（$328），茶燻火腿配上鮮脆蔬果，當下午茶也太Chill了吧～
🍰 甜點＆茶飲也不能錯過！
喫茶趣這次連甜點都很有誠意，用招牌的913茶王做了「913雲朵蛋糕」和「913焦糖布朗尼」（義式冰淇淋搭配綿密布朗尼，光想就流口水🤤）。飲料的話，必喝經典的「天梨茶」，清新回甘超適合配茶膳；想來點不一樣的就點「913茶王冰淇淋奶茶」，濃郁茶香加上冰淇淋的滑順口感，甜甜的很療癒！最後再用一杯「山楂紫蘇梅晶凍飲」畫下完美句點～
📝 殭殭小總結
喫茶趣這次春季新餐真的很用心，從食材溯源、友善養殖到蒸煮料理，每一個細節都在傳達「好好吃飯」的理念。而且把傳統辦桌菜用茶香重新詮釋這件事，真的很有台灣味又很有新意！不管是想約姐妹聚餐、帶爸媽吃飯，或是一個人想好好享受一頓有質感的茶膳，都很適合～
