【台中燒肉】墨妃家：這家真的太瘋了！換上格格裝，一秒穿越宮廷劇！

大家最近有沒有被什麼餐廳燒到？我前陣子去了一趟台中的「墨妃家 京式燒肉」，回來到現在還在跟朋友狂推！這家真的不只是吃肉，簡直是把整個「紫禁城」搬到餐廳裡了。

🏮 穿旗袍吃燒肉？這操作我服了！

一進門那個紅黑配色的宮廷風，質感直接拉滿。最扯的是，店裡竟然有一區專門給客人免費換裝！ 對，你沒看錯，就是那種超精緻的格格裝、旗袍，連頭飾都有。我那天跟姐妹換好衣服出來，兩個人互看笑到不行，但拍出來的照片真的神好看，發限動大家都在問這是在哪拍的劇照（笑）。

🥩 這裡的肉，是真的有靈魂！

雖然換裝很有趣，但身為吃貨，肉質才是重點。這點真的很有心。

🥟 除了肉，這些配角也超搶戲

很多燒肉店的配菜都大同小異，但墨妃家很有自己的特色：

• 富貴雙方： 這道真的大推！鬆軟的餅皮夾著酥脆的素方和蜜汁火腿，甜甜鹹鹹的口感超療癒。

💬 真心話大實錄

這家店不管是帶愛拍照的閨蜜，還是想慶生搞點儀式感，都超級適合。服務人員態度也超親切，完全沒有那種高級餐廳的距離感，反而像是在跟熟人聊天一樣舒服。

如果你在台中想找一家「有特色又好吃」的燒肉，墨妃家絕對可以衝！記得要先訂位喔，不然那天我看現場排隊的人真的不少。

🦐鮮蝦粉絲煲：吸飽精華的神級口感

• 鮮蝦粉絲煲： 蝦子新鮮，粉絲吸飽了鮮蝦和蒜蓉的湯汁（這道我真的可以一個人吃完）。

這道一上桌視覺就給滿分！肥美的大蝦蝦鋪滿晶瑩粉絲，淋上靈魂蒜蓉醬，光看就流口水。

• 口感層次： 鮮蝦鮮甜 Q 彈，重點是粉絲！加熱時吸飽了海味精華與蒜香，滑順又入味。
• 靈魂蒜香： 蒜蓉調味溫潤微甜，完全不辣口，反而把海鮮的鮮美整個提上來。
• 必吃瞬間： 趁著湯汁咕嘟冒泡時一口吸掉粉絲，鹹香鮮甜在嘴裡爆開，真的太過癮！

🥩 燒肉靈魂三劍客

• 厚切豬五花： 烤到表面焦脆，那個油脂香氣配生菜真的絕了。
• 溫體雞腿肉： 溫體的肉質就是軟嫩，完全不柴。
• 醬燒牛雪花： 鹹甜適中的醬汁，烤完直接蓋在飯上超下飯。

🥟 驚喜副餐（這幾樣必吃！）

• 上海菜飯： 米粒 Q 彈帶點菜香，比起白飯，配燒肉更有層次感。
  

🍲 暖胃推薦

• 重慶老牛鍋： 吃完燒肉來口熱湯，麻辣鮮香的湯頭直接幫你洗掉油膩感。

🥬 解膩必備

• 口水豆包絲： 帶點微辣的涼拌口感，是非常稱職的開胃菜。
• 胡麻沙拉： 濃郁胡麻醬配清爽生菜，吃再多肉都不怕。

🍮 完美結尾

• 山藥芋泥捲： 外皮脆脆的，內餡芋泥超綿密，甜度剛好，是很有質感的中式甜點。

🍶 特色調飲：女兒紅、貴妃醉

連飲料的容器都很講究，是用那種古色古香的陶杯或瓷瓶裝的。 雖然名字聽起來很像會醉，但其實有很多無酒精的特調，酸酸甜甜的果香基底，配燒肉剛好可以洗掉嘴裡的油膩感，拍照也是浮誇到不行！

墨妃家 京式燒肉

• 地點： 台中市南屯區黎明路二段
• 小心機： 換裝是免費的，記得預留時間去變身（美照拍起來！）