【宜蘭羅東宵夜推薦】孤獨的美食家不寂寞！「路邊烤肉 WildBBQ 創始店」一個人也能爽吃炭火串燒，邊緣人友善的深夜食堂

哈囉大家！我是 ShaNice 💖 歡迎來到我的美食探險頻道！

不知道大家會不會跟我一樣，偶爾就是會有一種「好想一個人逃離都市、去遠方放個空」的衝動呢？近年來獨自旅行真的超級盛行，買張車票說走就走，不用遷就別人的行程，完全隨心所欲的感覺真的太棒了！而說到台北人最愛的小旅行首選，絕對非「宜蘭」莫屬啦！

不過，獨自旅行雖然浪漫又自由，但在台灣的餐飲文化裡，其實偶爾還是會遇到一點點小挑戰。尤其是當夜幕低垂，肚子開始咕嚕咕嚕叫，心裡那個「好想吃燒烤、好想大口吃肉」的靈魂被喚醒時，問題就來了。走進傳統的炭火燒肉店或是居酒屋，放眼望去都是四人起跳的大桌，不然就是要自己動手翻烤的烤網，周遭充斥著喧鬧的聚餐人群。這時候，如果只有自己一個人走進去，真的會瞬間感受到一種難以言喻的尷尬與壓力，甚至有時候還會被店家要求收取單人開爐費，真的是讓人瞬間滅火。

「難道一個人，就不配擁有一頓美好的炭火燒烤嗎？」ShaNice 我懂！我完全懂這種委屈的感覺！

如果你也曾有過這樣的感嘆，那麼這次來到宜蘭羅東，請務必、一定、絕對要將位於復興路二段上的「路邊烤肉 WildBBQ 創始店」收進你的深夜食堂口袋名單裡！這裡不僅是好朋友們聚餐的熱門打卡點，更是無數在地人與獨旅背包客心目中，最完美、最沒有壓力的「單人燒烤天堂」。今天，就讓 ShaNice 帶著大家，以「孤獨的美食家」的專屬視角，一起來開箱體驗這間徹底顛覆傳統、對邊緣人超級友善的深夜神級食堂吧！

✨ 拿回點餐絕對主導權：告別低消與套餐綁架的「自由冷藏櫃」 ✨

相信大家都有同感，一個人吃飯最大的痛點，往往就是卡在「份量」這兩個字。去傳統燒烤店或居酒屋，隨便點一份肉盤或是定食，肚子差不多就已經飽了七八分，根本沒有多餘的胃口再去品嚐其他多樣化的食材。更別提有些店家還會設有高昂的低消門檻，隨便點一點就大爆預算，真的是讓人心好累。

但是在路邊烤肉 WildBBQ，這些煩惱你統統可以拋到九霄雲外！這裡採用的是超級可愛又直覺的「超市型冷藏櫃」自助挑選模式。一走進店裡，拿起專屬的小鐵籃，站在明亮又乾淨的冷藏櫃前，那一刻，你就是食材王國的國王，擁有百分之百的選擇自由！

冷藏櫃裡的食材排列得整整齊齊，看起來就超級新鮮誘人。今天想吃點肉補充蛋白質？那就拿一串店家招牌的豬五花蔥捲，還有鮮嫩多汁的雞腿肉串；覺得吃肉太有罪惡感，想來點蔬菜平衡一下？水潤的香菇、清脆的四季豆絕對是必拿；想來點特別的咀嚼口感？那絕對不能錯過充滿香氣的手工甜不辣！

「想吃什麼就拿什麼，吃多少就拿多少」的無壓力夾菜法，完全可以精準控制我們女孩子最在意的預算與熱量。對於單人食客來說，這簡直是最大的福音呀！你完全可以為自己量身打造一份擁有十幾種豐富菜色、卻又絕對不會過量的專屬「單人豪華海陸大餐」。光是看著籃子裡五顏六色的食材，心情就已經先好了一大半！

✨ 告別手忙腳亂的孤獨感：職人專業代烤，讓你專心享受無價的「Me Time」 ✨

一個人吃自助燒烤最淒涼的畫面是什麼？絕對是你左手拿著夾子拼命翻肉，右手還要忙著滑手機回訊息，最後一陣手忙腳亂，肉不小心烤焦了，抬起頭來連個可以抱怨或是相視大笑的對象都沒有。吃個飯弄得全身都是油煙味，還搞得自己灰頭土臉，這可不是我們追求的精緻生活態度！

來到路邊烤肉，請溫柔地把夾子放下，把這些繁瑣又充滿油煙的勞動，安心地交還給專業的職人們吧！這裡主打超級貼心的「全程職人代烤」服務。當你像個女王般挑選完喜歡的食材並結帳後，接下來要做的，就只是找個最舒服、最順眼的角落坐下來。

這段等待美食上桌的時間，就是一天當中最完美的「Me Time」。你可以點一杯冰涼清爽的生啤酒，或是一杯顏值超高的無酒精氣泡飲（ShaNice 溫馨小提醒：未滿十八歲請勿飲酒，酒後也千萬不可以開車唷！），戴上耳機，播放你最近最愛聽的 Podcast 頻道，或是靜靜地欣賞二樓充滿 Outdoor 露營風格的質感裝潢，讓腦袋徹底放空。