在地超人氣的下午茶點心,每次路過必買的銅板美食
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距離千巧谷牛樂園牧場車程大約三分鐘的養生瓜瓜餅餐車,主要販賣的品項是餡餅,採用老麵結合當天發酵麵團,現點現做並以小火半煎炸。其獨特口感為外層酥脆、內裡軟Q,是我們每次到雲林崙背都會去買的在地下午茶美食。
高麗菜餡餅
剛煎好的餅皮口感酥脆,有一點點像是燒餅最外層的感覺,但沒有芝麻粒的香味,裡面軟中帶點Q度,咀嚼時可以吃到餡料融入的香和麵粉的甜味。餡料調味不會很多,高麗菜也有保持爽脆的口感。
三杯杏鮑菇
切成丁狀的杏鮑菇加上新鮮的九層塔和基底餡料一起包進表皮裡,咬開後塔香的香味撲鼻而來,然後有微微的醬香味,但不是很重的那種三杯,杏鮑菇脆甜帶點Q彈,咀嚼時可以吃到菇類的甜味。
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店家名稱:養生瓜瓜餅
所在地址:637雲林縣崙背鄉南光路1之21號 旁邊攤車
營業時間:13:00-賣完為止
店家電話:0934 003 657
