台中水湳銅板美食｜魚翅肉羹開箱
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2026.2.2 台中北屯
台中水湳銅板美食｜魚翅肉羹開箱
用餐時間經過門口，內用外帶全滿，幾乎沒有空檔。
但重點是價格還停在銅板區。難怪會一直有人排隊。
🐟 魚翅肉羹湯（招牌）
羹湯喝起來是自然的鮮甜，肉羹是紮實Ｑ彈口感，
用豬後腿肉＋花枝漿做的，還吃得到脆口魚翅絲。
加點烏醋直接升級。
🥬 白菜滷
燉到非常軟，味道整個滷進去。
🍚 米糕
ＱQ的口感，淡淡麻油和香菇香氣。
加東泉辣椒醬整個靈魂到位。
🍝 炒麵
肉燥很香，配店家自製小魚乾辣椒，香氣直接爆出來。
🍲 綜合湯
豬血、大腸、豬肚全都有，
重點是處理得很乾淨，沒有油膩味。
🌼 金針排骨湯
金針花＋排骨＋蛤蜊，味道溫潤，很家常也很耐喝。
整體就是：
價格親民、份量實在、味道穩定
難怪在地人一直吃。
📍 王爺王肉羹 水湳總店
🏠 台中市北屯區中平路570號
📞 04-2295-5305
