曼谷美食｜Zeed.STATION 打拋料理、特色打拋醬，辣度可調的道地泰國菜
說到 泰國、曼谷，以及道地的泰式料理，打拋絕對是必吃清單之一。 這次旅行我選了 Zeed.STATION，一開始是因為它強烈又好記的視覺風格（實在太吸睛了！），但當然也是因為它的泰式風味夠道地，還能依照個人口味調整辣度，對在地人和旅客來說都很友善。
Zeed.STATION 交通位置與環境
Zeed.STATION 位於 曼谷市區，搭乘BTS到Phaya Thai就能輕鬆抵達，非常方便。
它最吸睛的就是 橘色系的外觀與形象，在街道上一眼就能認出來，好找、好記。整體氛圍偏向現代、輕鬆，不會太正式，很適合朋友聚餐、快速用餐，或想輕鬆吃一餐泰國料理的人。
Zeed.STATION餐點
打拋套餐（可自行選擇肉類）菜單
每一份打拋套餐都包含：
- 茉莉香米飯
- 荷包蛋
- 炸打拋葉(羅勒)
- 湯品
- 甜點：西瓜配乾魚
飲料、炸物等都是另外點！我很喜歡的一點是，辣度可以調整。對平常就有在吃辣的台灣人來說，選擇「微辣」反而剛剛好，香氣和風味都還在，但不會被辣度蓋過。
西瓜配乾魚
外型可愛，味道卻意外地搭。多汁清甜的西瓜，搭配帶有 淡淡鹹香的魚乾氣味，不但不奇怪，反而很有層次。這是一道非常 泰國風格的甜點，有趣、跳脫框架，讓人印象深刻。
打拋牛肉碎（少辣＋加蛋） 169+20 THB 不客觀推薦★★★★★
這份我選了牛絞肉、少辣，並另外加了一顆荷包蛋。打拋通常比較常見的是豬肉版本，但這裡的牛肉也好搭！
打拋葉（羅勒葉）先炸過，微微酥脆，把香氣完整鎖在裡面，和牛肉本身的肉香結合，形成香料香與肉香交疊的雙層氣味。辣度溫和，能清楚感受到打拋葉（羅勒葉）的香氣，配著白飯吃非常過癮、超涮嘴！
打拋脆皮雞（少辣＋加蛋） 149+20 THB 不客觀推薦★★★★★
另一份選了酥炸雞肉版本。整體感覺有點像 台式三杯雞，但多了泰式風味，吃起來 更甜一點、更辣一點，也更重口味。
雞肉先經過油炸，把肉汁鎖在裡面，外層微酥、裡面依然嫩口，讓整道料理多了一層口感上的變化，吃起來更有記憶點。
薯條配打拋蛋黃醬 79 THB 不客觀推薦★★★★★
這道是我 最喜歡、也最推薦的一道。完全沒想到 打拋居然可以跟美乃滋這麼搭。 美乃滋溫潤了打拋葉（羅勒葉）原本較強烈的香料氣味，變成一款香氣溫和、平衡度很好的醬料。熱騰騰的薯條沾上打拋美乃滋，炸馬鈴薯的香氣和香料香完美融合，來 Zeed.STATION 是我私心大推的一道。
西瓜冰沙 79 THB 不客觀推薦★★★★★
清爽、多汁、不會太甜，可以喝到很明顯的天然水果香氣。搭配偏辣的泰式料理，非常解膩，也很適合當收尾。
Zeed.STATION 在曼谷提供了一個道地的泰式料理體驗。全橘色視覺超吸睛，而打拋料理的風味則幾乎真正的泰式風味一樣，同時又能調整辣度，對非泰國人來說非常友善。從香氣層次豐富的打拋主食，到創意十足的打拋美乃滋薯條，以及清爽的西瓜飲品與甜點，每一道都吃得出用心與平衡感，是在泰國、在曼谷想好好吃一頓泰式料理時，很值得選擇的一間店。
zeed.STATION (FB / IG)
📍zeed.STATION, near BTS-ARL, Phaya Thai Rd, 曼谷 10400
🕰Mon-Sun 10:00 AM-07:30 PM
Zeed.STATION FAQ
Zeed.STATION 適合不太能吃辣的人嗎？
適合。Zeed.STATION 的打拋料理可以調整辣度，保留道地泰式風味的同時，不會過辣，對不習慣重辣的人都很友善。
Zeed.STATION 最有名的餐點是什麼？
最受歡迎的是 打拋（Pad Kaprao）。可以自由選擇肉類，如牛絞肉或酥炸雞肉，每一種都有不同的香氣與口感層次。
這裡的泰式口味道地嗎？
是的，整體風味相當貼近在地泰國料理，尤其是打拋葉（羅勒葉）的味道很道地。差別在於辣度可以依個人喜好調整，更容易被外國旅客接受。
有推薦一定要點的品項嗎？
私心非常推薦打拋美乃滋薯條，創意又好吃；另外水果冰沙和套餐中的西瓜配乾魚也很值得一試，清爽又有泰國特色。
適合什麼樣的用餐情境？
這裡氛圍輕鬆、不拘謹，適合朋友聚餐、快速用餐，或旅途中想輕鬆吃一餐道地泰式料理的時候。
延伸關鍵字
- 曼谷美食推薦
- 曼谷泰式料理
- 泰國打拋推薦
- Pad Kaprao 曼谷
- 曼谷在地泰國菜
- 打拋牛肉 曼谷
- 打拋雞肉 推薦
- 曼谷旅遊必吃美食
- 泰國料理 辣度可調
- 曼谷觀光客友善餐廳
