東區火鍋推薦｜沅湯精緻鍋物，一個人也能吃的迷你鴛鴦鍋，和牛海陸一次滿足
如果你最近在找東區火鍋、和牛鍋物、或是一個人也能吃的鴛鴦鍋，那這間我會很認真推薦你收進口袋名單的，就是 沅湯精緻鍋物。每個套餐還都會附炸天婦羅、份量十足，和牛、海鮮樣樣不遜色！從溫哥華回來第一個火鍋就獻給他了！和家人一起來，我們每個人都超滿足～
沅湯精緻鍋物 交通及地理位置
沅湯精緻鍋物位在台北東區，從捷運忠孝敦化站步行即可抵達，附近餐廳選擇很多，但沅湯的定位很明確——主打高品質肉品＋精緻鍋物體驗，不走吵鬧路線，一個人來也很自在。
店內空間走低調質感路線，整體不吵雜，座位之間保有距離，用餐起來很舒服。入口旁設有水族箱，活體海鮮現場養殖、現點現撈，從水族箱直達餐桌，讓人對海鮮的新鮮度特別有感。整體氛圍很適合靜靜享受一鍋好食材的火鍋時光。
沅湯精緻鍋物 餐點
套餐基本配置
套餐不僅蔬菜盤，居然還有附天婦羅～酥而不厚重、麵衣咔滋但不吸油，吃起來清爽、不會影響後面鍋物表現，算是很有存在感的配角。
副食三選一，可選擇白飯、寬冬粉、讚岐烏龍麵，我選了白飯＋寬冬粉，寬冬粉吸湯能力超強，不管是麻辣或雞湯，都直接把湯底精華鎖進去，香到不行。
日本和牛海陸饗宴 NT.1,098 不客觀推薦★★★★★
鴛鴦鍋，超迷你可愛版的小火鍋。麻辣鍋會附一根油條，不是重油重辣路線，是微麻、香氣型麻辣，辣感剛好，喉嚨不刺。重點是那根油條——吸汁能力滿分，一咬直接爆湯香。柴魚昆布鍋乾淨清甜，吃得到食材本身的味道，不會搶戲，很適合搭配和牛與海鮮。
日本和牛鞍下入口是甜的，不是油，是肉本身的香甜，肉香細緻，涮個幾秒就很完美。美國 Prime 牛小排的油脂香氣明顯，咀嚼感比和牛再多一點，很有存在感。
豪華海鮮拼盤有活鮑魚(真的會看到他在動！)、草蝦、白蝦、小卷、石斑魚、生蚵、文蛤。生蚵真的要特別寫一句：飽滿到會爆汁，完全沒有腥味，是我特別愛的那一種。石斑魚肉質紮實，小卷鮮甜，整盤吃下來絕對是海鮮控會愛上的。
西班牙國寶豚肉組 NT.598 不客觀推薦★★★★★
黃金 Q 凍鮮魚雞鍋的湯底本身就很醇厚，另外還會附魚皮讓你自行加入變成濃濃一鍋膠原蛋白鍋，濃度可以自己調整。喝起來是溫潤型雞湯，不油，但嘴巴會有一層自然的黏潤感。
西班牙伊比利松阪豬口感脆脆的，帶一點香氣，很喜歡這種口感。伊比利梅花豬同樣帶有脆度，但更柔軟，香而不油。
宜蘭櫻桃鴨鴨胸超吸湯香，越嚼越甜。而台灣土雞腿肉超多汁、超嫩！
自助冰淇淋
自助吧的冰淇淋奶香非常濃，不是水水型，當作最後的結尾很剛好。
最讓我印象深刻的，還是這裡竟然有一個人的鴛鴦鍋，小小一鍋看起來超可愛。麻辣鍋香而不嗆，油條吸滿湯汁一咬就爆，搭配柴魚昆布鍋剛剛好平衡；和牛本身的肉香與甜度很乾淨，生蚵飽滿鮮嫩，雞湯鍋的土雞腿肉則是多汁到不行。整套吃完很有滿足感。
沅湯精緻鍋物(粉專 / IG)
📍台北市大安區大安區敦化南路一段233巷11號(捷運忠孝敦化站)
⏰ 02 8773 2206
🕰週一至週日 12:00-15:00 / 17:00-22:00
沅湯精緻鍋物相關QA
沅湯精緻鍋物一個人也可以吃鴛鴦鍋嗎？
可以，一個人就能點個人鴛鴦鍋，不用揪人也能同時吃到麻辣鍋和清湯。
沅湯精緻鍋物的麻辣鍋會很辣嗎？
屬於微麻微辣、偏香氣型的麻辣鍋，不會嗆喉，搭配油條特別適合，不吃重辣的人也能接受。
沅湯精緻鍋物的和牛品質如何？
店內提供日本和牛與美國 Prime 牛肉，肉質細緻、油脂香而不膩，是東區主打和牛火鍋的精緻鍋物之一。
沅湯精緻鍋物的海鮮新鮮嗎？
活體海鮮現場養殖、現點現撈，新鮮度佳，適合喜歡海陸鍋物的人。
沅湯精緻鍋物屬於哪一種類型的火鍋？
沅湯精緻鍋物屬於精緻火鍋與高級肉品取向，主打和牛、伊比利豬與個人化鴛鴦鍋體驗，定位偏向東區中高質感鍋物。
延伸關鍵字
- 東區火鍋
- 一人鴛鴦鍋
- 東區和牛火鍋
- 精緻鍋物
- 台北火鍋推薦
- 和牛海陸鍋
