和美鎮公所共有零售市場素肉圓｜藏在傳統市場裡的在地素食點心

提到彰化的傳統小吃，肉圓幾乎是一定會被點名的存在；而在和美鎮公所共有零售市場裡，其實也藏著一攤讓素食者可以安心享用的素肉圓，是許多在地人熟門熟路才知道的選擇。

這類市場型素食小吃，沒有醒目的招牌，也不走觀光路線，卻默默撐起日常飲食的一角。

傳統市場裡的素肉圓特色

和美鎮公所共有零售市場的素肉圓，外皮延續彰化肉圓常見的口感路線，帶點彈性但不會過厚，咬下去不黏牙。

內餡以素料為主，搭配筍丁或其他常見配料，口味調得不重，吃起來是偏清爽、耐吃型，不會因為是素食就刻意走重口味。

醬料同樣是靈魂之一，鹹甜比例拿捏得剛好，不會蓋過本身食材的味道，整體吃完不會覺得負擔。

為什麼這顆素肉圓值得一試？

• ✔ 位於傳統市場，價格親民

• ✔ 做法樸實，口味穩定

• ✔ 素食者也能融入彰化在地飲食文化

不少人對素肉圓的印象，會擔心口感或風味不夠完整，但這一攤比較像是「把肉圓換成素餡」，而不是重新發明一道料理，對原本就喜歡傳統小吃的人來說，接受度很高。

適合什麼時候來吃？

由於位在零售市場內，上午到中午時段會比較熱鬧，也較容易買到。適合當早餐、早午餐，或是逛市場時順便吃一顆墊墊胃。

重點是售價又便宜！！！（去的時候剛好要收攤了8顆老闆賣$200

食記總結

和美鎮公所共有零售市場的素肉圓，不是觀光名店，也沒有過多包裝，但正因為如此，保留了傳統市場小吃最真實的樣貌。

在找和美素食、彰化素肉圓、傳統市場素食小吃的朋友們，這個素肉圓會是值得一試的在地選擇唷～

冷凍還可以放蠻多天的唷（詳細日期有點忘記了！再詢問老闆比較清楚