【宜蘭五結鄉】阿芳鹹粥 x 沒訂位吃不到的宜蘭無菜單農家宴 x 西魯肉 x 金棗糕

今天來宜蘭吃農家宴，這是我第一次體驗農家宴噢！
朋友選了這間『阿芳鹹粥』，聽說訂位是滿滿滿滿滿，非常難訂位，我們大概是半年前訂位的，終於可以來用餐啦！
因為阿芳鹹粥算是有名的農家宴、無菜單家常菜，前來用餐務必要訂位訂位要訂位喔！

說是第一次體驗農家宴也是很奇怪，因為從小住鄉下所以吃過很多長輩的農家菜
但如果以這種形式的我倒是第一次，而且結合許多客家的特色料理，算是特殊的餐點加上特殊的用餐形式

阿芳鹹粥位於宜蘭五結鄉，在西河五路上
可能位置比較特別，真的算是在田邊，如果不好找的話，老闆說可以導航『台灣碗盤博物館』比較容易找到
阿芳鹹粥的用餐區在建築物的下方，所以停車場沒有看到太大、醒目的招牌，開車過去的話就是一般建築物而已，難怪會怕有客人找不到

停好車往下走，才會看到店家的用餐區
不知道是真的原本建築就是這樣的風格，還是為了這間餐廳是農家的走向，所以保留很多比較古早的傢俱和陳設
因為風格很一致，不論是門窗還是各種裝飾物，整個都超級好拍照

用餐區有兩個空間，我們用餐的這個空間總共有三桌，而我們訂位兩桌而已
桌子是大圓桌，椅子也是四角的圓椅子，真的就是在早期、鄉下還會看到的這種桌椅
一桌可以坐10個人，但老實說我們覺得太擠了...，我們10人有男有女，坐滿後真的是滿到不行，如果10人都是身材稍壯一點的男生人類應該會連拿筷子都會撞來撞去

來拍一下空間的裝潢，因為太多裝飾物、裝飾牆面，整個超級超級好拍，但怕太洗版所以放幾張就好🤣
除了一堆復古、有年代感的裝飾物以外，連燈都是斗笠的樣子，然後套上花布

而另一個用餐區比較小一點，是另一組客人訂位的，趁著他們還沒來就趁機去拍拍照
另一間的桌數只有一桌，整個空間更是擺滿了其他傢俱和裝飾的物品，甚至還有一張床（？
桌面都是各種書籍、公仔玩具，和一些鍋碗瓢盆
不管是哪一個空間，如果是坐滿10人的話都是有點擠，我覺得這樣的空間，大概8人左右會舒適一點

餐點都是固定時間，所以我們和另一組客人都是統一18:00上餐，後來我們才知道原來餐點是『一次送上』，所以才需要強調上餐時間
老闆只有一人，也就是製作餐點的只有一人，時程大約一小時，千萬不要放鳥老闆噢！
阿芳鹹粥的農家宴並沒有明確的菜單，整個吃下來就是10道餐（包含甜點）
雖說沒有明確菜單，但我大概看一下網路評論，大家吃到的餐點都是差不多的，由於我整理這篇照片、文章時，已經用餐後過了大概4個月啦！只能憑記憶記錄一下用餐的心得😳

餐點一次送上時，大家都：『哇～～～～』
因為這樣一盤，不是一道一道送上的，而是老闆直接拿著這個大竹籃托盤一起送上來，太誇張了吧！🤣
除了被這樣一次送上9道餐點嚇到以外也有被驚艷到，因為每道菜看起來都有夠好吃的

大圓桌配上大圓形竹籃盤，再配上每道菜都是大圓盤，不管是菜色還是光線都超級好拍照，大家手機相機都拍過一輪
拍好拍滿以後就開動啦！一起拿筷子、湯匙開動的畫面有點可愛，所以我也拍了一張

鹹粥
店名是阿芳鹹粥，那我想招牌應該就是這個鹹粥？
鹹粥就很古早味的調味，確實是我小時候阿嬤很喜歡煮的那種味道，比較特別的是他加了很多胡蘿蔔吧🤣（因為我家的粥沒有加胡蘿蔔
另外我們一直覺得有一個焦味，碳焦味？我自己是覺得香，但是有點太多。結果另一桌的朋友說沒有焦味，就是一個神奇的羅生門

粥除了桌上那一鍋粥以外，旁邊還有一大鍋可以自己裝
基本上10道餐點吃完會是剛剛好飽，但如果真的還吃不飽就可以瘋狂吃這大鍋粥，吃完肯定飽的😳

西滷肉
其實這是我第一次聽到這個名稱，所以應該也是第一次吃到這個餐點
上面有一些芹菜、蔥花，中間是蛋酥噢！因為以前沒有吃過所以覺得很特別？下面則是滿滿的白菜
白菜燉的軟軟的，留一點點點脆的口感而已，剩下的口感是脆脆的蛋酥，整個算是滿有層次的，我覺得配上鹹粥很不錯

控肉
這道餐點我們都覺得好吃，但就是份量不多
我們用餐時剛好正值台灣遇到豬瘟時期，有許多豬隻是無法提供的，不確定是不是因為這樣所以肉塊比較小，還是說他本來份量就是這樣？
肉並沒有燉得很軟嫩，但調味很重鹹，所以非常下飯，整體算是好吃的

紅糟肉
就是普通好吃的炸紅糟肉🤣
可能因為在這整個餐點菜色比起來，他相對沒有那麼有特色一點點點，所以整體吃完大家對這道紅糟肉比較少印象

豆腐乳高麗菜
調味因為有腐乳的關係我覺得算是很特別？
但份量我自己是覺得比較少一點點點點，10人的話差不多一人夾一次就沒了（也不排除是我個人愛吃高麗菜

金棗糕
這個就真的讓我意外了，我其實不知道這是什麼，原本看形狀以為是豆腐？結果吃起來的口感、味道和預想的完全不同
後來大家有吃到金棗，老闆才還和大家介紹這是金棗糕，似乎是宜蘭的特色料理之一
建議這個金棗糕要在熱熱的時候吃掉，冷掉以後會比較油一點
也不確定是不是我味覺有問題，總覺得有一點芋頭的感覺？🤣

荸薺丸子
這也是我第一次吃到這種丸子，咬起來覺得裡面也脆脆的東西，原來是荸薺
也是一個小小特別的料理，但吃完後聊到用餐心得，不會第一個想到他

金棗黑豬肉香腸
比起香腸，黑豬肉香腸會更有特色一點，而比起黑豬肉香腸，有金棗的香腸就更特色啦！
這是我第一次吃香腸配金棗，要說好吃好像也還好，但就是一個滿有趣的組合

鴨賞、豬肝、炸豆腐？
老闆介紹的時候我沒有聽到這道餐點的名稱，總之就是有鴨賞、魯豬肝和豆腐
似乎是說豆腐可以包著鴨賞、豬肝一起吃？豬肝滿厚的而且味道算重，不敢吃內臟的朋友可能要斟酌一下，但因為我喜歡吃內臟所以豬肝單吃也可以

山藥雞湯
如果我沒有聽錯的話，最後的湯品應該是山藥雞湯
雞湯湯頭非常非常非常好喝！我大概喝了三碗超滿足的
而雞肉的部分我覺得還好，就是普通的嫩度，但朋友都說很嫩？

甜點｜九層粿＋鹼粿
知道有飯後甜點，但沒有想到是兩種甜點
一個是九層粿另一個是鹼粿，其實一開始我以為是粉粿（不知道是不是一樣的東西）

鹼粿吃起來QQ的，配上糖水湯做甜點剛剛好
而九層粿應該也是我第一次吃到，一邊是鹹的一邊是甜的倒是很特別，但我吃不太懂🤣

這一餐吃完，一人350元，350元噢噢噢噢！不知道大家對於農家宴的餐費預算是多少，但是這價位對我來說是很便宜的噢！
可以吃到一大鍋鹹粥，還有控肉、紅燒肉、各式特色宜蘭菜色，最後還有甜點，我自己是覺得這個價位算是非常非常便宜啦，而且不收服務費
雖然評價很兩極，但我個人覺得沒有吃過農家宴可以體驗看看，我自己是滿喜歡的，圓桌加上一桌家常菜，很有一家人吃飯團聚的感覺
最後附上大家吃光光的照片，身為廚師/老闆的話看到這樣吃光光的樣子應該會很開心吧