HANDMADE~波特貝勒菇漢堡包Portobello Burger ︱蔬食漢堡
1 / 1
今年在超市發現了又圓又大的波特貝勒菇，一份2朵販售，初買回家用平底鍋煎烤，波特貝勒菇品嚐起來肥厚多汁有濃厚的蘑菇香氣，美味好食。
波特貝勒菇是目前最大的耕種菇類，直徑可達6 吋，也稱作龍葵菇或皇帝菇，
主要源自歐洲和北美洲，但在全球各地與台灣都有栽培；其料理方式多元，因口感與營養豐富還有素食肉排之稱。(點我)
目前只有在超市看到波特貝勒菇，超市有販售漢堡麵包，大部分都是蛋奶素，也有全素的漢堡麵包。
材料部份想要夾什麼都可以，弄了番茄切片、青菜、荷包蛋，將有先稍微烤煎過的波特貝勒菇撒上起司絲放進烤箱烤，再將材料依序擺放到漢堡上就完成了美味的波特貝勒菇漢堡包Portobello Burger。
