【 i3Fresh 愛上新鮮 × 吳秉承師傅 】豪氣食堂 Karen 招牌麻辣鴨血開箱｜在家輕鬆開鍋，麻香滑嫩一秒到四川
撰文編輯/Karen W.
這次分享的「招牌麻辣鴨血」其實是《愛上新鮮》旗下【豪氣食堂】系列推出的！
而這個系列可是由溫柔又親和的型男主廚——吳秉承師傅親自監製🍳
他不但是各大熱門料理節目的職人主廚，也出版過多本食譜書，最厲害的是能把料理變得「簡單又好吃」
老實說，我是那種只要天氣一變涼、就會立刻想吃麻辣鍋的人🔥
但要出門排隊又懶（而且吃完還要洗衣服味道😂）
直到我在「愛上新鮮」發現這包👉招牌麻辣鴨血，整個世界都變了。
這系列的誕生其實是因為他想讓忙碌的上班族、職業婦女們，即使下班再累，也能輕鬆吃到師傅級的台灣味💪
無需備料、無需廚藝，只要加熱就能端出一碗香氣逼人的麻辣鴨血～那股貼心又實在的用心，真的讓人感受到「豪氣食堂」想傳遞的溫度與幸福❤️
這真的太懂麻辣控的心，香麻、滑嫩、入味，全都到位。
🩸 100%純鴨血｜細嫩滑口、香氣滿分
第一口真的讓我驚了一下。
它跟一般外面吃到的那種「偏硬」或「孔洞多」的鴨血完全不同。
「愛上新鮮」嚴選東勢優質鴨隻，堅持使用100%純鴨血製作，不摻豬血、不摻雞血，入口滑順、細膩Q彈，咬下去還帶著一點彈性感✨
那個質地就像嫩豆腐，但又更有「咬感」，吸飽麻辣湯汁後，每一口都超過癮！
尤其那種微辣滲出、香麻在口中散開的感覺，真的會讓人停不下來。
🌶 麻而不嗆、辣得溫潤｜湯底香氣太迷人
這包的湯底完全是靈魂！
主廚用的是特調黃金比例的辛香料組合，有花椒的香麻、有辣椒的熱辣，但整體卻不嗆喉、不死鹹。
我覺得它厲害的地方在於「溫潤」
那個辣是慢慢散開的，不是一口就衝腦門，而是那種「越吃越暖、越吃越順」的香麻滋味。
湯裡還帶有一點中藥香與花椒香，整體味道層次很立體，就算單喝湯也不會膩。
如果冰箱有簡單的食材，像是豆腐、青菜，再加點粉絲一起滾，那個湯底真的超百搭，完全就是麻辣鍋靈魂湯。
🦆 來自雲林東勢的用心｜主廚級鴨血不是說說
「愛上新鮮」選用的是雲林東勢神農獎得主飼養的鴨隻，不只聽起來很厲害，其實是「真的有差。」
那些鴨是吃新鮮牧草、玉米和大豆長大的，放牧90天後才取血製作，難怪那種鴨血吃起來完全沒有腥味，反而有淡淡的甘甜。
品牌堅持「不加禽血、不摻離血」
每一口都能吃到最純粹的鴨血香氣，滑嫩不軟爛、Q彈不鬆散，完全是職人等級的口感。
👩🏻🍳 三種加熱方式，懶人也能享受鍋物等級美味
我真的要誇一下「愛上新鮮 麻辣鴨血」的貼心程度💛
這包麻辣鴨血可以：
• 微波加熱（2～4分鐘）
• 電鍋加熱（外鍋一杯水）
• 或是隔水加熱（10～15分鐘）
不管哪一種方式都能輕鬆上桌～
我自己是最常用微波覆熱法，邊倒數邊聞到那個辣香氣整個人超期待🤤
十分鐘就能開吃，完全不輸外面麻辣鍋。
💚 關於「愛上新鮮」每一口都來自真材實料
「愛上新鮮」是我最常回購的冷凍品牌之一。
他們的理念很簡單：用最真實的食材，還原現煮的美味。
從海鮮、肉品到家常菜，全部講求「原味呈現、不過度調味」，
讓忙碌的人也能輕鬆吃到健康又安心的料理。
像這道麻辣鴨血就是完美代表，湯底香卻不油膩、辣中帶香，吃完只會想「再來一碗飯」🍚🤣
但其實我覺得這道麻辣鴨血最完美的地方就是：可以常溫保存，常溫保存對於小家庭小冰箱有多重要啊！
🍲 私心推薦吃法｜加寬粉、豆腐、鴨血三重奏！
我個人最愛的組合是：
鴨血＋豆腐＋寬粉＋青菜一起煮。
湯汁吸進粉絲裡，搭配Q彈鴨血，整鍋直接變身「迷你麻辣鴨血臭豆腐鍋」，香得要命！
但如果在我拆封的當下，只剩下冬粉的話，沒關係的⋯我配冬粉加香菜也可以😂（就太著急吃了嘛⋯⋯）
🧡 這鍋麻辣鴨血，家中必備！
香麻溫潤、滑嫩入味，不管是一個人想吃點辣的晚餐、還是三五好友的小聚宵夜，「愛上新鮮 招牌麻辣鴨血」絕對是零失誤選擇！
吃一口真的會懂那句「麻辣控的天堂」是什麼意思🔥
【 i3Fresh 愛上新鮮 】招牌麻辣鴨血｜這邊訂購 ⭢ https://i3m.tw/qqqRP
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關於Karen W.
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