【清水蔬食Chin Swee Vegeciting】吉隆坡1Utama蔬食餐廳推薦
馬來西亞的吃素日是指農曆九月初一至初九的九皇大帝誕。 在這九天，許多馬來西亞華人會「茹素」，茹素是信仰的表現之一，不僅是道教徒，許多華人在這些期間也禁葷食，以示虔誠。雖然這是源自中國道教信仰的傳統節日，但在馬來西亞整個國家已成為一個吃素風氣，在這些日子有些餐廳會提供素食選擇，街道旁也會有一些臨時攤販在販售素食餐點，來紀念北斗九皇大帝。
初訪清水蔬食
拜訪當地友人時剛好碰到九皇大帝誕辰，他們帶我們到吉隆坡1Utama萬達廣場的清水蔬食Chin Swee Vegeciting 1Utama 用餐，聽說是雲頂很紅的蔬食餐廳，分店裝潢依然時尚、乾淨，環境很舒服、愜意，料理創新又好吃！
清水蔬食餐點推薦
1. XO醬秋葵
菜單是寫「XO醬羊角豆」，有著微微辣香氣的XO醬，讓秋葵吃起來超開胃，連不愛秋葵的人都會被征服。
2. 香椿炒飯
粒粒分明、香氣撲鼻，吃起來乾爽不油膩，一口接一口停不下來! 我真的可以一個人吃完一整盤。
3. 清水咖喱蔬菜、佛鈢飄香
咖哩蔬菜是開胃好選擇，搭配新鮮時蔬，咖喱味濃郁卻不厚重，蔬菜吸滿湯汁，暖胃療癒好下飯。(沒有拍到完整照片，以菜單示意圖呈現>
4.豆腐猴頭菇煲
湯頭鮮甜，猴頭菇口感Q彈又入味，豆腐軟嫩入口即化，配白飯也很剛好，但我個人不愛菇類~~~
5. 芫菜上湯
芫菜上湯名副其實，芫菜實在有夠多，喝起來有淡淡奶香，入口柔順不膩，很適合冬天，因為喝完有一種暖胃的幸福感。
6. 菊花茶&天山雪蓮蘋果湯
只想來喝下午茶也可以點他們的茶品，菊花茶清香解膩，雪蓮蘋果湯微甜順口，我都很喜歡。
常見問題: 清水蔬食Chin Swee Vegeciting價位? 份量?
- 價位會不會太高？ 平均每人消費約 RM30-50，和一般餐廳差不多，但食材新鮮感受得到。
- 份量夠嗎？ 其實比想像中還有飽足感，植物蛋白與豆製品一點也不輸肉類。
- 非素食者會喜歡嗎？ 喜不喜歡見仁見智~ 但我會推薦給肉食主義者，我覺得就算平常是無肉不歡者的人，也能被它的口味圈粉，甚至會覺得驚艷!
真心話小聲說: 蔬食真的一點都不無聊
清水蔬食在 1Utama 購物中心 裡，地理位置方便。裝潢走簡約自然風格，環境舒服愜意，讓人一坐下來就覺得心情放鬆，服務人員也親切友善。比起一般「素食館」的刻板印象，這裡更像是一間文青咖啡廳，享受得不只是一餐，更是一種氛圍。
對我來說，清水蔬食不只是餐廳，而是一種「蔬食生活方式」的體驗。這裡的料理讓人看到蔬食的無限可能，到吉隆坡遊玩的素食者一定要把清水蔬食放進你的旅遊清單裡。
🏠 清水蔬食Chin Swee Vegeciting
🔺交通
可以搜尋「萬達廣場」( in "1 Utama Shopping Centre" )
🔺價位
一人約 RM 25-65 （約新台幣 200-500 元）
🔺營業時間
10:00 AM - 10:00 PM ( 可線上訂位 )
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