【夜更かしBAR】夜店風早午餐店，餐點獨特性夠，氣氛超適合約會
夜更かしBAR是我偶然看見的店家
跟朋友來用餐的這天正好是情人節，幸好我們有訂位，生意超級好
夜更かしBAR很特別，好像一開始是晚上做酒吧，後來才又新增早上的早午餐類
所以訂位和點餐的時候一定要特別看清楚自己訂的是哪個時段喔！
早午餐的份量還不錯，除了好吃之外最值得推薦的是獨特性夠
我和朋友一致都認為很好吃，非常值得回訪！
到訪日：2025/08/29(五)
夜更かしBAR
- 地址：桃園市中壢區青峰路一段59號
- 電話：03-2877013
- 營業時間：週三週四17:30-01:30；週五11:00-16:00、17:30-01:30；週六日10:00-16:00、17:30-01:30
- 公休日：週一二
夜更かしBAR的位置在之前吃過的Make Eat Work旁邊而已，附近有兩個收費停車場，蠻好停車的
店面乾乾淨淨就像一般的早午餐店，但是一打開門完全是另外一個世界！
照片拍起來燈光有比較亮，實際上稍微暗了一點
晚上一定超有氣氛，超級適合情侶約會
菜單做得除了很有日式感之外也很有居酒屋風格
我覺得店員都很棒，即使客人很多很忙，但一定會先給予回應，不會一直讓客人空等，甚至不知道有沒有人注意到自己
餐盤類的早午餐只有兩種選擇，剛好我跟朋友可以一人點一種
另外還有漢堡和義大利麵
飲品還有酒精的選項呢！不過這部分就要詢問服務人員囉！
生意真的超好的，不知道是不是因為情人節的關係，很快就客滿
不過也蠻多人是自己來用餐，很推薦可以坐吧台的座位，可以近距離看他們製作調酒和在煎台料理食材的過程
早午餐有附一杯飲料，我們都選擇紅茶
赫然發現下面的杯墊居然是做成黑膠唱片模樣，這小細節我好喜歡
奶油慢煎鮭魚 $360
早午餐的餐盤很大，裡面內容物的豐富度蠻高的
吃過這麼多間早午餐，我覺得夜更かしBAR的早午餐真的很特別
鮭魚煎得有夠香，油脂會讓鮭魚肉在嘴巴裡面融化
下面的米型麵也相當特別，是做成米的形狀的麵，吃起來口感相當特別
之前其實也有在別的地方吃過，但就覺得不喜歡
但是夜更かしBAR的米型麵我覺得很可以!!!
煎炙牛排盤 $480
牛排盤看起來也很好吃，跟鮭魚不一樣的是沒有米型麵，而是換成中間的麵包
麵包是可以續的喔~但我們都太飽了，原本的餐盤甚至還有點吃不完
在牛排旁邊黃黃的是padano，店員說是一種起司，可以當成沾醬來吃，我們也覺得很特別
最後我們都有、也最驚嘆的是長條的薯絲餅，真的是有夠好吃欸！
本身味道就很不錯，旁邊像塔塔醬的沾醬也可以搭配變成另一種鹹食
我們邊吃還邊研究這個薯絲餅到底是怎麼做成的，超好笑！
吃到尾聲我才發現桌上的小檯燈好可愛
店內的細節真的很多
連櫃檯也沒有放過，放了一個光的招牌，讓我想到華燈初上
小結論
夜更かしBAR的早午餐真的非常值得嘗試，就算不是情人節，應該平常的生意也非常好
早午餐的獨特性很高，鮭魚跟牛排都很好吃，兩種我都很推薦
最最最喜歡的就是裡面的薯絲餅了，第一次吃到這種食物
裡面的氛圍我覺得很到位，早上就已經如此了，晚上居酒屋勢必更有氣氛
店員雖然很忙碌但是都笑臉迎人，我們都一致認為夜更かしBAR的員工教育訓練做得很足，每個人都相互cover，不會讓客人等太久
不管平日或是假日我都會建議先訂位，希望哪天晚上我也有機會可以來居酒屋嚐嚐～
