綠皮開心果｜台南消暑美味冰淇淋

「綠皮開心果」位於忠義路二段138號，冰櫃裡陳列著不同風味的冰淇淋，有香橙起司、威士忌、蘭姆葡萄……，但最吸睛、也最受歡迎的，自然是開心果口味。來這裡的人，幾乎都會點上一份。

開心果冰淇淋

端上桌時，淡綠色的冰淇淋帶著自然的堅果色澤，沒有過度修飾。第一口入口，就能感受到濃郁而厚實的堅果香氣，帶點奶油的滑順，卻不會過於甜膩。

這次我點的主角，就是開心果冰淇淋。

真正令人驚喜的是那股「厚度」。開心果特有的堅果油脂感在舌尖化開，香氣層層堆疊，帶有微微的烘焙氣息。和一般常見的香草或水果冰淇淋不同，這份開心果冰淇淋多了一種大人味的深沉。

隨著冰淇淋在口中慢慢融化，堅果的餘韻依舊停留，甚至帶出一絲淡淡的鹹香，讓整體風味更耐吃。這種平衡，正是它迷人的地方。

坐在吧台，認真品味，手中捧著這份開心果冰淇淋，整個午後瞬間被療癒。

台南的夏天總是特別炎熱，而這份冰淇淋就像一個小小的慰藉，不僅消暑，更在味覺上帶來滿滿的幸福感。

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