記憶的溫度~巷弄裡的時光秘境一嚐暖心懷舊日式家常定食
1 / 1
在這個步調快速的都市裡，總有些角落能讓人瞬間慢下腳步，找回遺忘的平靜；這天我特地騎車來北投，期待用一餐飯的時間，溫暖自己的胃與心，餵飽自己後再回家；發現這間雖然不是在巷弄裡，但卻像在巷弄中小有名氣的【記憶的溫度】，決定不再餓著肚子回家來去嚐嚐這美味定食
品嚐日式家常定食
在出發前先查詢一下這有啥好康，每道菜名看起來都好可口，最後選定了看起來偏韓風的起司韓泡牛
起司韓泡牛
從餐點名稱可以看出是由起司、泡菜與牛肉組成的主菜，雖然偏向韓風，但味道真的很讚；泡菜牛肉上鋪上一片起司，用筷子輕輕一拉，邪惡的起司絲瞬間牽起，視覺效果滿分；牛肉片軟嫩入味，充分吸收了韓式泡菜與醬汁的鹹鮮醬香，而融化的起司則巧妙地與泡菜牛肉融合，增添了濃郁的奶香與滑順口感；酸、鹹、奶、香多重風味在口中交織，非常下飯，讓人忍不住一口接一口
