喝我咖啡｜秘密基地咖啡廳

週四下午是個有點悶熱的午後，我走進店裡點了一杯冰手沖，豆子是「紅絲絨夜裡花 AB Top 肯亞 水洗」。光看名字就覺得詩意滿滿，入口的時候更是驚喜。

第一口就帶來明亮的酸值，酸度乾淨俐落，不帶刺感，而是像夏天午後的一陣清風，清爽而提神。風味層次裡，有著熟悉的 酸梅湯香氣，那種微酸帶甜的尾韻讓人忍不住一再回味；同時也能感受到 仙楂餅般的酸潤滋味，帶著一點點果乾的甘醇。更特別的是，在細細品味之後，竟隱約浮現出 蘆筍汁的青綠清香，讓整體口感多了意想不到的清新氣息。因為太過喜歡，我在離開前，又帶了一包豆子回家，想將這段記憶延續。

在這裡的下午時光，除了咖啡的美好，還有空間帶來的療癒感。二樓的採光真的非常迷人，陽光在桌面上投下柔和的光影，隨著時間推移變換角度，彷彿替整個空間上演一場安靜的舞蹈。這種氛圍，讓人不自覺想要放下手機，單純地享受眼前的寧靜。

總結來說，喝我咖啡是一間值得細細體會的咖啡館。這裡不僅有細膩且富有個性的手沖咖啡，還有能讓人靜下心的空間設計。特別推薦給喜歡手沖咖啡的朋友，也很推薦我點的這杯肯亞紅絲絨夜裡花 AB Top ，真的非常適合夏天。下次再訪時，我想我依然會點一杯冰手沖，坐在二樓的陽光下，讓時間就這樣慢慢流淌。

營業時間：週四、六、日 13:13-18:18

地址：台南市中西區海安路二段301巷17號