高雄鳳山 │ 再訪【三丸】炙燒魚腹排丼飯、炙燒鮭魚丼飯、味噌豬肉丼飯
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▲ 只有在地人才會知道的 三丸。 認識 三丸 好多年了，還是熟悉的味道。 多年來，三丸 仍然是老樣子，就像老朋友一樣。
▲ 表姐久聞 三丸 多年，今天終於到訪。出現在門口，老闆娘便耳邊輕聲問：「要先烤嗎？」當然好！每次來 三丸 ， 烤鯖魚 是(我的)必點！且表姐也是 烤鯖魚 愛好者，豈能錯過！當然還有愛吃辣的表姐、餐桌上不能缺席的辣椒。如果跟朋友們一起吃飯，我還會再點上一盤綜合壽司，生食和熟食各半的 喔伊細壽司 常是首選。今天依舊一份丼飯+70元升級為套餐。
▲ 我特別選了一個之前想吃一直沒吃過的品項來試試 - 炙燒魚腹排丼飯。這款是白飯，一直到上桌吃下第一口才發現忘了提醒換醋飯。魚腹排沒有刺，調味及樣子很像蒲燒鰻，但口味輕一點、魚肉軟一點，也是刺激味蕾好下飯。原本的白飯配上 炙燒魚腹排 就很剛好，若是醋飯，味道會更強烈，喜歡口味重一點的人也是可以選擇。
▲ 表姐選上的也是我以前沒有吃過的口味 - 炙燒鮭魚丼飯。它是屬於炙燒到還保有半生的狀態，若不肯生食或只能熟食的朋友請不要選擇(菜單上都會標明)。此道 炙燒鮭魚 ，厚度蠻夠、沒有魚腥味，再加上是醋飯，喜歡鮭魚及半生熟口感的人不能錯過。
▲ 台北朋友來時點過這道，我實在好奇 三丸味噌豬肉丼飯 會是什麼味道，所以找了一天自己來吃看看。我喜歡醋飯，點丼飯會附上一碗海帶湯。味噌醃漬的味道剛剛好，帶甜味的厚切豬肉，吃起來很厚實，口感和調味很搭很平衡，在嘴裡非常滿足。
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✸ 中文翻譯撰寫：InKoreaOrInTaiwan
