鰭冶吉｜中山隱藏版高CP值日料

主廚依季節選材的一席旬味饗宴

每一道都帶出食材最純粹的風味

沒有誇張擺盤

沒有花俏噱頭

只有對當季與本味的專注

⿻ 黃雞魚澎湖鹽水海膽自製梅子醋凍

⿻ 越光米稻草鰹魚山藥泥

⿻ 胡麻豆腐

⿻ 台東飛魚

⿻ 赤鯮蛋黃鬆

⿻ 縞蔘

⿻ 真鯛鹽之花

⿻ 軟絲白海膽

⿻ 海苔干貝⿻ 金山寺味噌黃瓜

⿻ 竹莢魚紫蘇

⿻ 鈦刀魚

⿻ 甜蝦蝦膏

⿻ 鮪魚中腹

⿻ 鮪魚大腹

⿻ 柴魚高湯海膽

⿻ 海瓜子綠竹筍茶碗蒸

⿻ 玉子燒

⿻ 赤味噌湯

⿻ 昭和布丁

🔎 鮨冶吉 

📍 台北市中山區林森北路107巷73號1樓

⌚️ 午餐12：30、晚餐18:30、19:00（每週一、二店休）

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