【美國-Arizona】超話題抹茶拉麵│米其林推薦指南麵庄│Mensho Ramen
來自東京的拉麵品牌 Mensho Ramen，由主廚 Tomoharu Shono 創立
以創新湯頭與職人手法聞名曾多次登上《米其林指南》推薦
如今正式插旗亞利桑那 Mesa，以抹茶湯頭顛覆你對拉麵的想像，外觀吸睛、風味獨特，是日式技藝與美式風格的完美結合
排隊熱潮已退，現在正是輕鬆入座、好好品嚐的最佳時機！
一進入店面就是長長的通道，熱門時這裡排隊人數實在嚇人!!
店內明亮乾淨，裝潢帶點雅緻木質桌椅、吧台座位清晰可見，能觀察廚房裡手作麵條與拉麵製作過程，使整體體驗更具互動性
在日本時常覺得英文有點難理解，沒想到在美國，聽服務生講日文反而更聽不懂了！
詳細 菜單 參考
Spicy Toripaitan USD 25
這碗辣味雞白湯拉麵，以濃郁雞骨高湯為基底，搭配自家製辣醬與辛香料
湯頭香醇濃厚，辣度溫和但層次豐富是重口味愛好者的首選!! 主料為叉燒雞肉與鮮蔬，麵條彈牙，整體份量十足、飽足感高
麵條主要用全麥麵粉製作，富含膳食纖維，比一般麵粉多出四倍的纖維量，吃起來更健康
溏心蛋需另加購，但絕對值得一試：
外皮烙有店家 LOGO，視覺感滿分；蛋本身帶有淡淡煙燻香氣，口感滑嫩，雖味道較清淡，但為這碗重口湯頭帶來溫柔平衡
MATCHA RAMEN USD 25
極具話題性的抹茶拉麵是 Mensho Tokyo 的創意代表作，以日式高湯結合京都抹茶，湯頭色澤柔綠，口感濃郁但不厚重
搭配煙燻鴨胸、大蔥與拉麵本體，抹茶的甘味與鹹香完美交織
視覺與味覺兼具的夢幻系拉麵，第一次品嚐讓人印象深刻
讓每一口都帶有濃郁且細膩的茶香，口感層次豐富且不過於厚重，非常適合搭配這款清新且有創意的抹茶湯底
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【美國-Arizona】超話題抹茶拉麵│米其林推薦指南麵庄│Mensho Ramen
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