[桃園龜山]香泰迷迷。自助選料個人泰式鍋湯/招牌牛骨湯/椰奶叻沙/泰式炒河粉/甜糯米榴槤冰 #林口長庚
去(2025)年底新開幕的創意泰式料理餐廳「香泰迷迷」
餐點品項多元，除了主打的像加熱滷味的自助夾料的個人泰式鍋湯，還有多種熟食、炸物、甜點和飲料，內用白飯(還是泰國米喔)、檸檬水、調味料不限量取用
想吃什麼？吃多少？ 自己夾、自己挑
一人用餐好自在、多人聚餐互相分享也很合適
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/855433599449384801
「香泰迷迷」營業資訊
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商家名稱：香泰迷迷(桃園市龜山區文化二路41號)
營業資訊：03-3979679 11:00-14:00；17:00-1:00
餐點介紹：自助秤重計價鍋湯(※低消NT 120/人)/單點熟食//甜點/飲料/套餐
用餐日期：2026.01
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「香泰迷迷」店家外觀
▲香泰迷迷 店面
一個店面寬，店前的人行道很寬且行道樹茂盛，路過並不是到很顯眼易見
(客串演出: J哥)
「香泰迷迷」用餐環境
▲香泰迷迷 用餐環境
乾淨明亮，自助區和桌位區有矮牆分開來，動線安排蠻順暢的
桌位多且間距寬，不論獨自或多至四人來用餐都很合適
(客串演出: J哥、Na哥)
▲香泰迷迷 點餐流程
在門口處有夾子和盆子，旁邊的自助夾料區有肉、海鮮、火鍋料和超多樣蔬菜和蕈菇類
雖然有每鍋低消120元(食材240 g)，但我覺得還蠻容易達標的：同行共四人，每人的湯價格約是200-350元。自助食材有多樣的綠色蔬菜、菇類、肉片、魚類和火鍋料。還可以加多種麵條(單價計算、非秤重)
▲香泰迷迷 點餐流程
逛完自助夾料區後，接著是冰箱(有飲料跟杯裝冰淇淋)和單點熟食小卡；可以一併拿取後到櫃台結帳
等櫃台人員將食材秤重、詢問湯底和結帳後，就是等候廚房去料理了
▲香泰迷迷 點餐流程
廚房是半開放式的，人客可以看到內部店員煮湯和準備其他料理的過程
只是我觀察到他們煮湯的鍋就兩個，可能同時頂多煮三、四碗就是極限了？又只一人負責而已，平均候餐時間要10分鐘以上
「香泰迷迷」自助區
▲香泰迷迷 點餐流程
這裡是全自助式的，所以餐點做好後要自行去廚房前的平台取餐
▲香泰迷迷 自助區
門口另一側則是有餐具、調味料和白飯(是香噴噴的泰國米喔)
調味料有生豆芽、酸辣醬汁、生九層塔、蒜末
「香泰迷迷」個人鍋湯(清香越式牛骨湯)
牛骨湯頭很單純實在的牛骨髓味，很清爽、完全沒有油感、過多鹽巴或味精增添的鹹鮮味，也不像中式清燉湯會加蔬果或中藥材
「香泰迷迷」個人鍋湯(迷迷椰奶叻沙湯)
椰奶和香茅、南薑等多種南洋香料搭配，香氣撲鼻，鹹甜交融；辣感不會太凸顯，但是是穩厚、慢慢累積，一下喝太多也是會讓我流鼻水；
「香泰迷迷」迷香金錢蝦餅
每份一顆，像一顆圓餅狀的大丸子，外油而酥脆，內部則是彈嫰帶點脆，能吃的到碎小的蝦仁肉
「香泰迷迷」香泰招牌滑牛炒河粉
單點熟食中份量最多的，也是現點現炒、要等比較久的餐點。有在旁邊另裝砂糖、乾辣椒和碎花生。牛肉片看起來炒得黑黑硬硬的，但實際上口感還算軟嫩好咀嚼；河粉炒到有些燻香鍋氣但調味太鹹，吃幾口就易膩
「香泰迷迷」泰甜糯米榴槤冰
上桌時因為跟期待看到照片樣子差太多，讓我有些失望，但口味還是不錯。糯米飯一開始會幾秒鹹鹹的，隨後是甜糯米飯、椰奶跟煉乳的甜味；榴槤冰淇淋有榴槤與牛奶的味道，不會過重也不會殘留，榴槤控可能覺得不夠味，但我這類樂於嘗試又有點害怕的人就能輕鬆駕馭。整體甜但不膩
用餐完後要將餐具和垃圾拿去自助回收區處理。
自助區分類也很明確，乾淨無異味，旁邊的廁所大且乾淨，還有提供漱口水，蠻貼心的服務。
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/855433599449384801
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