台南東區隱藏版美食——Pho 22河粉南洋小吃！生牛肉河粉、椒麻雞米線一次滿足
說到「台南美食推薦」，你會想到什麼？牛肉湯？蝦捲？碗粿？炎炎夏日，如果你嚮往的是一場融合香料、酸辣、清爽的味蕾冒險，那麼隱藏在台南東區巷弄裡的「Pho 22 河粉南洋小吃」，絕對是一家不能錯過的南洋料理餐廳。
傳統南洋小吃與食尚潮流的火花
以南洋料理為根基，結合台南飲食特色，風味也調整成貼近大眾的飲食喜好。「Fast & Casual」是Pho 22標榜的精神，因鄰近成大校區，這樣新時代的飲食型態也更受學生歡迎，簡潔明亮的開放式廚房、南洋風格的用餐環境，讓顧客能更輕鬆的享用異國美食，提供免費的檸檬水也很加分！另外，也可以 Line 點餐/外帶/訂位超級方便，下午時段也有營業！不用擔心下午店家休息。
這裡不僅提供這裡主打的牛肉河粉是使用每天現熬的大骨湯頭，還有清爽的涼拌米線、香酥可口的越式炸春捲與經典的泰式奶茶，讓人彷彿置身南洋街頭餐廳。無論你是想大啖一碗熱騰騰的河粉，還是想在午後來杯冰涼的泰奶，Pho 22 都能滿足你對南洋風味的所有想像。
Pho 22河粉南洋小吃店家菜單
Pho 22 的菜單設計豐富，涵蓋從越南到泰國的經典風味，也有提供許多南洋小點，每一道料理都值得細細品嚐。
肉質軟嫩生牛肉河粉
這道是Pho 22 的招牌菜。湯頭清澈卻層次分明，搭配鮮紅的生牛肉片，放入湯中略為燙熟，肉質柔嫩滑口。最後以九層塔做點綴，再擠上一點檸檬汁與辣椒，整碗河粉香氣誘人，清爽又美味。
椒麻雞涼拌米線
金黃酥脆的炸雞搭配香辣的泰式椒麻醬，外酥內嫩，主食則煮得剛剛好，Q彈口感的米線搭配蔬菜，口感豐富不油膩，辣度恰到好處，這道是我最推薦的，特別適合愛吃酸辣口味的朋友。
南洋小吃推薦：咖哩酥、酥炸肉卷、涼拌干絲
咖哩酥是許多南洋地區街頭常見的小點心，外層餅皮包裹特製咖哩內餡，經過高溫炸至金黃酥脆，一口咬下立刻感受到香氣四溢的爆發力。內餡以絞肉融合南洋香料，風味濃郁。
這道純手工製作的酥炸肉卷，外皮薄而脆，裡頭肉香濃郁，吃起來口感豐富又紮實，搭配新鮮生洋蔥一起入口，清爽解膩，是讓人驚豔的招牌小點。
看似樸實的涼拌干絲，卻獨有清爽與層次感。細緻豆干絲、海帶絲、紅蘿蔔絲，經川燙後加入香油、調味料拌勻，口感清爽、鹹香交織，是夏天最適合的解膩小品。這道料理也非常適合搭配主餐，如河粉或米線，成為整體風味的平衡亮點。
搭餐必備調飲：招牌22冰茶、泰式奶茶
除了道地的越南料理與南洋小吃令人垂涎，店內招牌飲品「22冰茶」更是讓人一喝上癮。由鳳梨、蘋果、檸檬多種水果製作的清涼飲品，喝起來酸甜回甘，尾韻清新，還可以吃到鳳梨塊，搭配任何一道料理都非常解膩，這是我必點特調。
Pho 22 的泰奶色澤橘紅誘人，奶香濃郁，甜度適中，不膩口。無論是搭配正餐或作為餐後甜品，這杯泰奶都是讓人感到療癒的存在，也成了許多客人品嘗南洋料理必點的「儀式感飲品」。
Pho 22 河粉南洋小吃店家資訊
- 地址：台南市東區大學路22巷3號
