【台中美食】涮屋馬 |屋馬旗下新品牌鍋物暖心又暖胃，超美油花日本和牛真的入口即化，多元小農蔬菜盤很新鮮，還可以續菜很超值
身為台中人屋馬燒肉可說是無人不知無人不曉吧!每次用餐總是大排長龍的燒肉店，也算是台中正字標記深植人心，這次屋馬全新品牌拓展火鍋業務啦!!其實涮屋馬已經開幕好一陣子了!蘇菲終於有時間去踩點啦~大夥就快點跟著蘇菲進去用餐囉~
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✅用餐區寬敞，非常時尚簡約
✅多款秘製湯底都很讚
✅熟食前菜豐富點也好用心
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⚠️無特約停車場，附近有市府公有停車場很方便
⚠️用餐前可先提早預約，現場其實位子也很多
涮屋馬 惠中店-外觀、用餐環境
餐廳位在惠中路與市政北一路口，雖無特約停車場，不過路邊都有停車格前面不遠處也有市政公園停車場，用餐相當便利，晚上的涮屋馬好像一幢玻璃屋燈光照射下，美到以為是精品店
主要用餐空間有一二兩樓，我們今天是在一樓用餐唷~
內部裝潢時尚簡約，說來這裡約會也很不錯~
入座後會先享用熱茶，假日用餐很意外用餐的人不多~
👉菜單
完整菜單可能需加入涮屋馬的line帳號才能看到完整，蘇菲簡單截圖當天的海陸套餐及單人套餐提供大家參考，不過2025春季菜單有更新過，所以跟蘇菲當天吃得有些許不同~僅供參考還是以目前菜色為主唷~
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我們當天點了一個海陸雙人餐，剛好是餐廳推出購物節限定金chill食補雙人套餐，還有一份單人的樂享精緻套餐，話不多說就跟著蘇菲吃晚餐囉~
👉鮭魚卵蒸蛋；醋凍飲、菜盤
鮭魚卵蒸蛋，滿滿的海味非常滑嫩好吃有水準，果醋凍可以開胃解膩，菜盤相當豐富齊全菇類、根莖類都有，葉菜類居然有奶油白菜耶~很加分得點是，店員都會隨桌尋點，看看大家還要不要續菜，蠻多款菜都可以再續，非常貼心有誠意
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👉美國無骨牛小排
雙人餐的牛小排肉片量不多，不過品質絕對在線是好吃的~
👉昆布柴魚高湯
湯頭清甜，不會死鹹~
👉月見和牛滷肉飯
目前最新菜色好像沒有這道熟食，很幸運蘇菲剛好趕到這波專案活動，蛋黃跟肉燥拌一拌每一口都吃的到蛋香肉末油脂香氣，好好吃~絕對是吃光光的~
加入鮭魚卵增添口感~真的蠻好吃的
👉義式肉醬酥皮捲
熟食我們選了這個酥皮捲，比較像創意料理，把義式肉醬包在酥皮裡，外皮酥脆味道很不錯~
👉金樽國寶魚、日本生蠔、台灣蛤蜊
日本生蠔真的超大超新鮮，蛤蜊也很肥美，海鮮類拼盤算用心也新鮮
👉日本和牛A5肩雪花
和牛的油花就是不一樣，真的超美的雪花感，涮幾秒直接享用，真的入口即化簡直太幸福~
真的超讚，雙人套餐真的超划算~
👉嚴選氣冷雞肉
氣冷雞科普一下就是將雞肉屠宰後立即進入冷卻階段，減少細菌滋生也讓雞肉表皮類風乾狀態，保持肉質的鮮嫩度~
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當然還有提供飲品及甜品，當天有馬卡龍，另一份甜品我們改為紅豆湯，忘記拍照了~~~
👉當日限量台灣溫體牛
愛吃台南溫體牛的話可以點這款牛肉，新鮮好吃好像又回到台南吃牛肉湯了~
肉質真的不錯，蘇菲覺得完全不輸台南溫體牛肉火鍋，湯頭選最基本款的昆布柴魚高湯就好，淡淡提鮮就很棒，肉片份量也足夠
👉餐後記
涮屋馬鍋物是屬於中高價位的精緻型火鍋，除了食材肉品品質到位，蔬菜還可以免費續加，超貼心服務讓愛吃菜的長輩稱讚，超棒，環境氛圍都很棒適合約會聚餐，價格不算低，但品質服務都在線，推薦想好好優雅用餐吃鍋的朋友可以來這邊用餐。
涮屋馬 惠中店-用餐資訊
🏠台中市西屯區惠中路一段117號
🈺11:00-23:00
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