火鍋控快收藏！中山站火鍋推薦「氽食 作伙鍋」︱親子友善空間＋爆好喝湯底＋滷肉飯也太驚艷啦🍲︱雙下巴女孩Claire
有沒有跟我一樣，時不時就會想約朋友來一鍋的火鍋控？🤤
這次來踩點的是位於中山站附近的「氽食 作伙鍋 中山店」，店名很有意思，是秉持一切細節的初衷， 用最簡單的堅持 給您最簡單的豐盛「汆」意即「川燙」，音似意同火鍋以一種簡單純粹的烹飪方式、簡單的做法展現出食材的真實樣貌，光聽就覺得很有溫度♥️
🪑環境舒適又貼心｜親子友善先加分！
一進門就可以感受到寬敞的空間～ 座位間距夠大，根本不怕被鄰桌干擾👏最加分的是居然還有兒童遊戲區！！對有帶小孩的爸媽來說真的是救星。
除了親子友善外，還可以在這裡等待唷～
🍲湯底是亮點！福菜蛤蜊鍋+藥膳蔬菜湯好好喝
我們這次是點2人海陸套餐，可以選兩款湯底。我們選了「客家福菜蛤蜊鍋」跟「藥膳蔬菜湯」。
• 客家福菜蛤蜊鍋：這鍋真的大推！福菜清甜的香氣，搭上蛤蜊的鮮甜～那個湯頭我真的是一喝驚豔！第一口下去就忍不住開始點頭（笑）每次夾個肉或海鮮涮一下再來一口湯，真的好幸福。
• 藥膳蔬菜湯：Claire平常就很喜歡喝藥膳，但這一鍋完全不會有中藥苦味～溫潤順口，喝完身體真的暖呼呼的，很適合晚上的聚餐時段，任何季節都適合來一鍋暖心又健康的藥膳蔬菜湯👍
🍖肉品、海鮮新鮮，甚至還有活龍蝦｜配料也很用心
我們選的是「台灣梅花豬」跟「台灣培根豬」，肉片切得剛剛好，吃起來很有口感又不會油膩；梅花豬超軟嫩、完全不柴，培根豬則是油脂分布剛剛好，涮一下就可以吃，滿口的鮮香～
• 鮮脆蝦仁漿：這個我給100分💯！真的吃得到蝦仁塊，口感Q彈又紮實，涮完放嘴巴裡咬開那一瞬間～真的有蝦的鮮！
• 二人海鮮拼盤也很豐富，蛤蜊、蝦子、魚片新鮮看得出來，涮進湯裡立刻提升湯底鮮味🍤
🍚副餐也太用心！主廚滷肉飯＋手工蔬菜拉麵我都愛
• 主廚滷肉飯：特別要誇一下他們的「主廚滷肉飯」，不是那種很死鹹的版本，而是帶有一點點甜香的滷汁，飯煮得剛剛好、滷肉肥瘦適中，鹹香入味、讓人一口接一口停不下來😋
• 手工蔬菜拉麵：麵條Q彈、吸附湯汁也不會爛掉，搭配湯底非常加分～
🥢單點配菜選擇也很讚，手工蛋餃、南極冰藻不容錯過
• 「手工蛋餃」是那種咬開會爆漿的，蛋皮不是機器壓製的死硬那種，是滑嫩有彈性、餡也滿滿的。
• 「南極冰藻」吃起來有點像在喝海洋版的野菜～富含膠質，丟進藥膳鍋裡一起煮超搭！！
● 烏梅汁：吃火鍋一定要配個解膩的！這杯烏梅汁酸酸甜甜的，超級適合清口，一口火鍋一口飲料真的很爽餒！(你們懂的XD
● 飯後甜點：甜點會隨季節調整，我們那天吃到的是清爽系的泰國知名品牌的抹茶冰，剛好收尾甜甜的很完美～
💬Claire小小心得總結
那天是跟朋友一起來吃，兩個人邊吃邊聊完全沒壓力～吃完還會一直回味那鍋客家福菜鍋的香味♥️
而且服務人員也都非常親切，從點餐到介紹菜單都很細心，真的可以感受到這間火鍋店的用心。
不論你是想吃高品質的火鍋，還是想找個舒適寬敞的地方跟朋友家人聚聚，「氽食 作伙鍋 中山店」都是一間會讓你想再訪的好選擇！
📍店家資訊
店名｜氽食 作伙鍋 中山店
地址｜台北市台北市中山區中山北路三段26號1樓（捷運民權西路站9號出口步行5-7分鐘）
電話｜02 2585 2555
營業時間｜每日 11:30 - 15:30 / 17:00 - 22:00
推薦族群｜朋友聚餐、親子用餐、家庭聚會、火鍋控！
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