LA 墨川四川樟茶烤鴨｜超人氣台南川菜餐廳，煙燻粉嫩樟茶烤鴨、鴨架，2025台南母親節餐廳推薦，台南美食台南聚餐推薦必訪
LA 墨川四川樟茶烤鴨｜超人氣台南川菜餐廳，煙燻粉嫩樟茶烤鴨、鴨架，2025台南母親節餐廳推薦，台南美食台南聚餐推薦必訪秘境
2025-05-11
一年一度的母親節即將到來，最適合的慶祝方式莫過於一家人聚在一起，好好吃一頓飯。最近在台南吃到一間非常適合節慶聚會的川菜餐廳 LA 墨川四川樟茶烤鴨，整體從空間、菜色、氛圍到服務都讓我們一家人留下很不錯的印象，也很推薦給正在找2025 台南母親節餐廳推薦的你。這間店主打煙燻樟樹片皮鴨與川菜料理出名，菜色豐富、調味有層次，而且在大台南地區還有三家分店，每間店都提供寬敞包廂空間，非常適合家庭聚餐。接著就讓我們來分享這次到店的用餐經驗，空間環境、菜單價格、以及限定套餐內容等店內資訊，現在就讓我們帶大家快點來看看這間，超夯的台南川菜餐廳推薦吧！
⏏文章摘要
- LA 墨川四川樟茶烤鴨在哪裡？
- LA 墨川四川樟茶烤鴨環境介紹
- 墨川四川樟茶烤鴨菜單價格
- 2025 母親節餐廳推薦
- 樟茶片皮鴨（全鴨）
- 招牌乾鍋鴨（全鴨）
- 烤鴨胡椒餅（5顆）
- LA墨川單點菜單推薦
- 地鍋牛
- 紅油蘿蔔糕
- 上湯龍鬚菜
- 台南美食台南聚餐推薦
- LA 墨川四川樟茶烤鴨門市資訊
LA 墨川四川樟茶烤鴨在哪裡？
LA 墨川四川樟茶烤鴨 目前在台南設有三間分店，安平、永康、善化，每間皆設有超大包廂與寬敞座位，無論是六人小聚或十人圓桌宴會，都能輕鬆安排。店內不僅菜色豐富、還不收服務費，也支援外帶，難怪會成為2025超人氣的台南聚餐推薦 首選餐廳。
- LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店
- 地址：台南市安平區永華路二段520號
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休
- 聯絡電話：06-295 5366
LA 墨川四川樟茶烤鴨環境介紹
這次我們到訪的是墨川四川樟茶烤鴨的安平店用餐，一進門就被整體的中式氛圍吸引住了。整間店的空間以非常乾淨高雅、店內的山水造景和垂暮造景，除了典雅又現代的風格讓人一進門就立馬愛上。而且店內更以座位以包廂式設計為主，非常適合 2 人、4 人、6 人以及10 人以上的聚會空間，完全就是台南聚餐的最佳秘境。
LA墨川四川樟茶烤鴨 安平店二樓區除了超大的中式大圓桌的區域，還設有日式風格的和室，若有需要隱私較高的空間定他就對了！整體用餐空間乾淨舒適，加上服務人員都非常很親切，來這裡吃母親節大餐，絕對是給全家人最好的犒賞喔。
墨川四川樟茶烤鴨菜單價格
而這次我們的是點的是店家超人氣【先知鴨套餐 A】，套餐價格為 2280 元 (PS:下圖有另點幾道單品，等等會替大家細細介紹喔)，而招牌套餐除了擁有全鴨兩吃外（片皮、乾鍋）還有許多墨川的特色川菜，整體份量約可供 4-5 人食用。再加上套餐不收服務費，整體CP值非常高，現在就讓我們帶大家看看店內的各種招牌美食吧~
2025 母親節餐廳推薦
LA墨川還推出【母親節限定套餐】六人餐 $6880 元、母親節十人餐 $10880 元 餐點都可以做外帶，還不收服務費。
除了豐盛的餐點外，店內的國畫風裝潢與擺飾也是店內的亮點，來這裡除了可以吃到超好吃的美食外，還能拍到超多美照不來就可惜啦~
※墨川四川樟茶烤鴨菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主!
樟茶片皮鴨（全鴨）
首先第一款要推的就是店內必點的經典美食，樟茶片皮鴨（全鴨）店內設有專門的開放式片鴨區，能清楚看見整隻鴨子的料理過程，站在片鴨檯前看師傅俐落地片鴨，每一刀都像在做節目表演，看著那現切的金黃鴨皮與粉嫩多汁的鴨肉，經過樟木茶葉煙燻後的鴨肉看起來超級美味，讓女王看的口水都要流下來啦~
這道樟茶片皮鴨堪稱 LA 墨川的鎮店之寶，無論是外觀、香氣、上桌形式，還是入口的層次感，都展現出川菜融合工藝的極致風味。整隻鴨選用通過安全檢驗標章，來自宜蘭的 1.8 公斤的先知鴨，經過多道獨家工法處理後，使用樟木與茶葉低溫煙燻。上桌露那迷人的焦糖色澤，鴨皮略帶波紋、泛著金亮油光，煙燻香氣在空氣中瀰漫真的讓人口水直流呢~
由片鴨由專業師現切的鴨肉，鴨皮薄脆、鴨肉粉嫩、油脂均勻，每片大小一致皮與肉比例恰到好處。 粉色鴨肉緊實嫩口一入口竟然還保有香甜肉汁，外脆內嫩的對比真的完美到不行。一入口煙燻的香氣更在口中擴散，越嚼越香的風味真的讓一吃上癮~
軟中帶Q中的麵皮，熱呼呼送上來的時候還會冒一點蒸氣，軟Q又有一點韌性，。包上鴨肉、甜麵醬、蔥段，一口咬下去真的超滿足，香氣、口感一次到位。
對了！店家為了讓大家吃到的每一口烤鴨，都是熱氣騰騰的狀態，更附上了能自己加熱的炭火爐，喜歡慢慢品嚐美食的人，也不用擔心啦~
招牌乾鍋鴨（全鴨）
除了滿滿的鴨肉外，剩下的鴨架都會被拌炒做成乾鍋，這道超有川味靈魂的菜。乾鍋鴨上桌時，氣勢完全不輸片皮鴨。一整隻鴨事先處理過再切塊，用大量乾辣椒、花椒、蒜頭、醬香一起爆炒，端上桌時再加入店家特製川味湯底，鍋底還是熱的，香氣直接炸開。
招牌乾鍋鴨 套餐還附上份量很足的綜合菜盤，茼蒿、鴻禧菇、金針菇、玉米筍、蛤蜊、豆皮、豬五花、洋芋，全部加進鍋裡煮，會吸滿乾鍋鴨的醬香和麻香，吃起來又辣又香又帶汁，整鍋從鴨吃到乾鴨火鍋完全沒冷場~
烤鴨胡椒餅（5顆）
這顆胡椒餅，看起來低調，但一吃就知道不簡單。外皮是加了竹炭粉的黑色麵皮，烤得酥酥的，表面撒滿芝麻，帶著微微焦香，拿起來熱騰騰的，手感就很好。剝開那瞬間，裡頭的鴨肉餡料還冒著熱氣，香味直接撲鼻而來。內餡用的是墨川自家的烤鴨肉，搭配胡椒和些許蔥香，鹹香夠味不死鹹。咬下去外皮酥脆、裡面是帶汁的熱餡，雖然份量不大、但剛好讓你意猶未盡的小巧美食~
LA墨川單點菜單推薦
地鍋牛
介紹完套餐美食，接下來就替大家介紹幾道店內的特色菜，首先第一道就是地鍋牛，一上桌就是視覺跟香氣雙重攻擊。外層是個膨起來的芝麻大餅，酥脆又蓬鬆，表面滿滿白芝麻，一掰開就能聞到麵香和芝麻焦香。加上以川味調料醬燒的厚實肉片，一咬下去超有滿足感。
紅油蘿蔔糕
說到川味美食，這道外皮淋上微辣紅油與蔥花提味的，紅油蘿蔔糕 更是經典軟中帶脆的Q彈口感，是一道融合台式與川味的小創意前菜，香氣十足又不會搶戲。吃起來不會太重鹹，而是那種「剛剛好可以當前菜、也能當配菜」的平衡點，它不是熱炒店那種濃重款，而是吃得出工整處理、用心調味的高級版紅油蘿蔔糕。
上湯龍鬚菜
這道上湯龍鬚菜，看似簡單，卻一上桌就讓人驚艷。龍鬚菜挑得嫩，梗細不澀、葉片飽滿，汆燙後直接淋上蒜油與雞湯，湯底清澈、香氣十足。入口的第一口是脆感，很乾淨的青菜香，再來是湯汁的鹹鮮與蒜香在嘴裡鋪開來，不會油、也不會有濃重的勾芡感，吃起來非常清爽的。這道菜在吃完大魚大肉後，非常適合拿來平衡口感~
台南美食台南聚餐推薦
如果你正在搜尋台南美食 與 台南聚餐推薦，LA 墨川四川樟茶烤鴨 在整體用餐體驗真的讓女王感受到店家對美食的用心，加上母親節特惠這價格的活動這高CP的台南聚餐川菜美食絕對值得你一試。如果你今年母親節還沒決定去哪裡慶祝，這裡會是個同時滿足「氣氛、份量與特色」的好選擇。不論是與父母共餐、三代同堂、或朋友聚會，都能吃得自在、吃得有面子，也興趣的人就快去預約品嚐吧~
LA 墨川四川樟茶烤鴨門市資訊
推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
IG：LA 墨川四川樟茶烤鴨
LINE@ ID: @la_moduck
LA墨川四川樟茶烤鴨 善化店
地址：台南市善化區光復路 48 號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
(最後營業時間 20:30)無公休
聯絡電話：06-581 2459
LA墨川四川樟茶烤鴨 永康店
地址：台南市永康區永大路二段 815 號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
(最後營業時間 20:30) 無公休
聯絡電話：06-203 2380
LA墨川四川樟茶烤鴨 安平店
地址：台南市安平區永華路二段 520 號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
(最後營業時間 20:30)無公休
聯絡電話：06-295 5366
