新北美食｜初泰PIKUL泰無限 泰式料理吃到飽 #Na都吃

初泰為路易莎旗下的泰式料理品牌，先前已經陸續開了幾家分店，都是以單點為主，今年三月開幕的「初泰PIKUL泰無限」板橋傑仕堡門市，是初泰品牌裡第一家吃到飽的門市。

四月初跟朋友約好嚐鮮，但訂位已經來到一個月後，所以實際吃到的時間已經是五月了。店裡面的空間不大，但可能是因為約在平日晚餐，當天用餐的人潮並沒有想像的多，所以可以悠閑舒適地取餐。

想像得到的泰式經典料理，例如：蝦醬空心菜、辣炒高麗菜、紅咖哩雞、綠咖哩雞、打拋豬肉、咖哩螃蟹、火山排骨（有稍微調整成接近台灣人的口味）、泰式炒河粉、鳳梨炒飯，都有基本水準，搭配菜色的白飯也是準備經典的泰國香米飯。

炸物區則有月亮蝦餅、黑金蝦餅、香茅炸雞翅、泰式薯條、炸王子魚、椒麻雞球（外皮酥脆好吃，覺得是當天吃到的炸物裡最好吃的一道）。

現點現做的部分，泰式船麵跟泰式清湯河粉，麵體是一樣的，但是湯頭不同，建議可以都試試看。（船麵裡會加牛肉，點餐時會主動詢問是否要加，這一點覺得蠻貼心的，剛好同行友人裡有人不吃牛）

泰北爐烤牛排調味主要是在表面，建議皮跟肉一起吃，會有比較好的感受，把牛肉放到船麵裡面一起吃也很好吃。

比較特別的是有三道不會在檯面上出現的餐點：生魚片、沙嗲豬肉串、pizza，服務生會推車到桌邊詢問是否要取用。

另外還有涼拌開胃菜，像是泰式涼拌百頁豆腐、涼拌大薄片（推薦吃！）、涼拌龍鬚菜、涼拌魚肚等等；海鮮區有熟白蝦、九孔、淡菜、小卷、小章魚等等；沙拉區則有涼拌青木瓜跟水果等等。

甜點的部分，有泰式口味馬卡龍、戚風蛋糕、泡芙、摩摩喳喳、娘惹糕等等（甜點的表現普通，如果前面的菜讓你吃撐了的話，可以不用特別留胃）

重頭戲來了，這是路易莎咖啡自有品牌的雪酪冰淇淋，而且居然有斑斕口味（朋友們一致覺得好吃）跟榴槤口味（敢吃的人很愛、不敢吃的人覺得很臭，坐同一桌對面也能聞得到味道），其他口味，像是草莓、摩卡也都滿好吃的，值得一試。

飲料的部分，除了基本的可樂、果汁，當然要有泰式料理必備的泰式奶茶，還可以自行加入冰塊稀釋甜度。

這樣吃下來一個人是835元（含一成服務費），因為沒有太多昂貴的食材，所以如果是想吃高級食材的話可以略過，但如果是喜歡泰式料理，而且想跟三五好友聚會聊天、慢慢吃飯，就蠻推薦的，畢竟外面泰式料理一道菜也大概是兩三百元的價位。

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「初泰PIKUL泰無限」板橋傑仕堡門市

• 地址：新北市板橋區文化路一段188巷65號
• 電話：02-22570709
• 營業時間：11:30~16:30、17:30~21:30