胡記通化街米粉湯60年總店 - 濃濃古早味

這家位於通化街夜市中段，56年創立營業近60年 

攤位上擺滿豬內臟黑白切、米粉湯、蚵仔麵線等

菜單有油豆腐、燙青菜、各種豬內臟、鯊魚煙、燙魷魚還有魯肉飯、雞肉飯、雞魯飯

濃郁、鮮甜湯底使用豬大骨熬煮，再加上嘴邊肉、肝連肉燜煮

米粉湯加上油蔥酥、芹菜讓增加香氣，粗米粉吃起來相當有口感帶著米香

特選溫體豬內臟，採買的食材都是老闆每天親自處理乾淨

黑白切最愛點的一道是嘴邊肉，但這次肉川燙後吃起來有一點澀，小可惜

油豆腐則吸飽湯汁，淋上醬油配上香菜，與米粉湯標配ㄚ

無論內用外帶都先排隊，排隊輪到你時再點餐，店員會再將黑白切川燙，餐點送上時付款

Since  1966 

黑白切

菜單

1. 排隊  2. 點餐  3. 結帳  4. 入座  5. 周一公休

半戶外座位區

筷子 飲料區

米粉湯

地址： 台北市大安區臨江街92-1號 @信義安和站

時間： 11:00–01:00 星期一 休息

電話： 0926 342 530

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