【彰化美食】彰化最強宵夜場 |阿正爌肉必吃腳筋飯太銷魂，大批饕客深夜排隊都值得，彰化最強爌肉飯之一
彰化真的是爌肉飯最集中地區之一沒有，短短民族路周邊超過10家爌肉飯，百家爭鳴各有死忠粉絲擁護，每家老店營業時間都不相同，馬拉松接力賽從早吃到晚都沒問題，這次蘇菲要踩點宵夜場爌肉霸主-阿正爌肉飯，晚上八點半營業就開始大排長龍，快點跟著蘇菲吃宵夜囉~
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✅彰化超知名爌肉飯之一
✅深夜才營業的消夜美食
✅超值銅板價百元吃到飽
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⚠️半戶外空間，店內僅電扇無冷氣，怕熱建議外帶
⚠️營業就開始排隊，不過人流速度快
⚠️附近民宅多，不好停車
阿正爌肉飯 -外觀、用餐環境
位在彰化市去一處住宅區內，深夜九點多就看到遠方一處燈火通明，人潮還不少~猛然一看居然是深夜場的爌肉飯一哥-阿正爌肉飯，大家乖乖在馬路旁排成一直線，等待點餐~~
阿姨們的手腳真的沒停過，一碗接一碗的做~還有超過10種便當菜可以挑選，每一道菜看起來都不錯~但蘇菲忘記問便當菜怎麼算錢了~~QQ
裡面廚房進進出出繼續補貨補食材
滷排骨也是超多人必點選項~~先炸再魯~~~太邪惡了!!!
這鍋滷腳筋可是限量款，太晚來會賣完~滿滿的膠原蛋白，天然的尚好~
阿姨手腳俐落地幫大家挑選爌肉，想吃肥一點瘦一點記得點餐時跟阿姨說嘿~
一大鍋滿滿的爌肉~真的太邪惡忍不住流口水啦~可以請阿姨幫忙挑選部位，看是要瘦肉多一點還是肥肉多一點~
淋上滷汁大功告成就可以進去找位子坐~
👉菜單
超local的地方小吃店，沒有紙本菜單~~價格菜色就都寫在頭頂上的板板，直接跟餐車阿姨點餐，通通銅板價，超佛系店家，主菜加湯品佰元有找，在通膨物價飛漲的時代真的太難的啦~難怪生意超好，缺點就是沒冷氣，怕熱建議外帶回家吃
終於輪到我點餐啦~蘇菲 選擇肥瘦適中的爌肉，必須加點半熟蛋、蒸蛋湯，他們家的招牌腳筋也要來一份，其實點菜很特別，有蠻多其實沒有在菜單上的，只要你問老闆碰碰運氣，有的話也可以給一份，像是看到蠻多人點豬皮的
👉爌肉飯
蘇菲這次選擇偏瘦的的爌肉，帶皮皮下油脂不會太多，淋上微甜滷汁，不死鹹偏台南口味，蘇菲蠻喜歡的，米飯也煮得剛剛好Q彈不軟糯
👉半熟蛋
老饕吃法一定要再加點一顆荷包蛋，半熟的最讚，把荷包蛋放上來再用筷子划開，讓蛋黃流出來與米飯滷汁拌再一起，一口米飯一口爌肉真的超滿足，滿滿的幸福感，邪惡的宵夜❤️❤️
👉蒸蛋湯
彰化蠻多小吃店都有這款古早味湯品，蒸蛋再淋入雞豬骨高湯，清甜古早味，安全牌可以無腦點不會錯~
👉豬腳筋
豬腳筋在豬肉部位來說取得不易，數量也相當稀少，含有豐富的膠原蛋白，又能養顏補血，口感QQ的不會油膩噁心，店家魯到非常軟嫩好吃，難怪是店家招牌
彰化人萬惡的宵夜餐!!!踩點成功
必須完食!!
👉餐後記
從排隊點餐 到享用美食，一路還算順暢都不會等待太久，爌肉飯真的好吃，滷汁甜甜的米飯也煮得剛剛好不軟爛，搶手的豬腳筋也沒有豬騷味，Q彈好吃，古早好滋味，美味程度果然在線，不過夏天的晚上天氣還是偏悶熱，如果沒有冷氣涼風吹拂吃得偏辛苦，怕熱的話建議可以外帶回去吃~
阿正爌肉飯-用餐資訊
🏠彰化縣彰化市永福街35號
🈺21:30-02:30；(周三.周四公休)
