《夜市王》9間必吃臭豆腐！除了清蒸和酥炸，意外的新鮮搭配超欠吃～
（圖片來源：《夜市王》YT）
《夜市王》必吃臭豆腐1. 東大門夜市 玉里臭豆腐
營業時間：週一至週日 14:00-23:30、週五週六休息
價格：臭豆腐 (小) $60、臭豆腐 (大) $100
奪下冠軍的「玉里臭豆腐」從下午開始營業，到了現場沒有發現排隊人龍別開心得太早！店家採取發放號碼牌的方式，叫號後才能到櫃檯點餐。在三種不同油溫地鍋內炸過的臭豆腐外脆裡嫩，搭上高麗菜、紅蘿蔔和九層塔製成的泡菜非常好吃。
（圖片來源：《夜市王》 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐2. 樂華夜市 方家園臭豆腐
地址：新北市永和區永平路26號
營業時間：週二至週日 17:00-23:00
價格：臭豆腐 (小) $60、臭豆腐 (大) $80
位於樂華夜市的「方家園臭豆腐」也是酥炸類型，把蒜泥、特製醬汁及辣醬填入臭豆腐中，一口咬下多層次的口感在嘴裡爆開，配上爽口的泡菜更是讓人一口接一口～
（圖片來源：《夜市王》 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐3. 南機場夜市 禾甲蒸豆腐
營業時間：週一至週日 16:00-23:00
價格：功夫臭豆腐 $90
「禾甲蒸豆腐」位在南機場夜市，這家臭豆腐是清蒸方式，配上滿滿湯汁的清蒸臭豆腐，從不辣到比大辣還要辣的「火辣辣」辣度，每個人都能依照個人口味喜好去選擇。除了臭豆腐外，店內還有抄手、乾麵、湯麵等品項，種類十分豐富。
（圖片來源：《夜市王》 FB）
（圖片來源：禾甲 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐4. 一中夜市 21臭豆腐
營業時間：週一至週日 16:00-21:00
價格：臭豆腐 $55
「21臭豆腐」在台中一中夜市是很有名的排隊名店，小小的店面中雖然位置不多，依舊吸引許多排隊人潮。一份臭豆腐總共有五塊，一看就能發現它炸的非常酥脆，配上高麗菜醃製的台式泡菜和醬汁，是很多人心中的必吃選項。除了原本的醬汁，還有兩種不同辣度的辣椒醬可以自行搭配。
（圖片來源：《夜市王》 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐5. 花園夜市 延記臭豆腐
營業時間：週四、週六、週日 17:30-23:45
價格：傳統臭豆腐 $70
「延記臭豆腐」外表看似普通，一咬下去也是超爆汁的Juicy口感，臭豆腐的湯汁中包含淡淡的中藥香，吃起來很特別也不會太膩，外皮酥脆內裡也維持一定嫩度，很多人也是一吃成主顧！
（圖片來源：《夜市王》 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐6. 寧夏夜市 里長伯臭豆腐
營業時間：週一至週五 16:00-00:00、週六週日 12:30-23:50
價格：清蒸臭豆腐 $70、炸臭豆腐三寶 $100
寧夏夜市的「里長伯臭豆腐」除了有基本的原味清蒸臭豆腐和油炸臭豆腐，另外推薦的品項還有「炸臭豆腐三寶」，能吃到原味的炸臭豆腐、臭豆腐炒手和金沙臭豆腐，在節目中的比賽品項「綜合麻辣腸旺」也值得嘗試看看～
（圖片來源：《夜市王》 FB）
（圖片來源：里長伯臭豆腐 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐7. 瑞豐夜市 好福氣臭豆腐
營業時間：週一至週日 17:00-00:00、週一週三休息
價格：皮蛋臭豆腐 $80
高雄瑞豐夜市「好福氣臭豆腐」的經典招牌「皮蛋臭豆腐」在炸臭豆腐上加上炸皮蛋，兩種看似完全搭不上邊的食材組合，配在一起意外的是一口接一口停不下來的好滋味！
（圖片來源：《夜市王》 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐8. 逢甲夜市 台中甜不辣逢甲臭豆腐
營業時間：週一至週日 17:00-00:00、週二休息
價格：臭豆腐 $60
正如同店名，這家位於台中的「逢甲臭豆腐」主要的招牌就是甜不辣和臭豆腐！這間臭豆腐一樣是走外酥內軟型，薄薄的外皮配上偏軟的豆腐口感，加上辣醬、蒜泥和泡菜，即使是平實的口味也讓人吃完後一直心心念念。
（圖片來源：《夜市王》 FB）
《夜市王》必吃臭豆腐9. 大東東大東夜市 蔡家臭豆腐
營業時間：週一、週二、週五 18:00-01:00
價格：臭豆腐 $70、小腸豬血湯 $40
在大東東大東夜市的「蔡家臭豆腐」菜單非常簡潔有力，就是臭豆腐和豬血湯兩個品項，臭豆腐分成原味、麻辣、綜合三個選項，炸的鼓鼓的臭豆腐配上泡菜，再喝上一碗豬血湯，真的非常滿足～
（圖片來源：《夜市王》 FB）
隱藏必吃名單推薦 1. 汐止觀光夜市 黃金三角臭豆腐
營業時間：週一至週日 11:00-21:00
價格：炸臭豆腐 $70
除了節目上推薦的9家夜市臭豆腐，其實有很多一樣是在夜市的臭豆腐攤，是私藏的口袋名單！首先是位在汐止夜市的「黃金三角臭豆腐」，三角形的臭豆腐炸到外酥內軟，除了醬汁外也可以再配上豆瓣醬和辣椒醬，而重要的泡菜也爽口好吃，吃過的大家都稱讚連連～
（圖片來源：黃金三角臭豆腐 FB）
隱藏必吃名單推薦 2. 士林夜市 家湘涼麵
營業時間：週一至週五 15:30–00:30、週六週日 15:00–01:00
價格：涼麵（小）$55、香炸臭豆腐（大）$70
士林夜市「家湘涼麵」除了最招牌的涼麵品項外，臭豆腐也是每個顧客的必點。臭豆腐配上蒜味濃郁的醬汁，和涼麵一起享用意外非常搭！雖然在Google上的評價不太好，但實際上到了現場總是大排長龍啦～
隱藏必吃名單推薦 3. 通化夜市 一口金酥臭豆腐
地址：台北市大安區臨江街81號
營業時間：週一至週日 16:30–00:00
價格：一口金酥臭豆腐（小）$60、（大）$70
不同於紙盒或紙袋裝的臭豆腐，一口金酥臭豆腐用紙碗裝著，每個大小都一口就能解決，邊逛邊吃也不會手忙腳亂。主打香酥口感的同時，也能吃到手工豆腐的口感。
以上就是9間《夜市王》的「必吃臭豆腐」！大家有空也能去吃吃看，是不是真的一吃就會上癮呢！
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撰文編輯 #Jina
