500碗應該不夠賣的排隊人氣美食 葉家小卷米粉

葉家小卷米粉在國華街上，

總是大排長龍，真是不可思議，

這邊比較不好停車，

建議停在海安路上，然後走路過來，

巷子裡摩托車勉強可以，汽車不行喔。

葉家的小卷米粉一碗已經來到130啦，

平日就很多人排隊，假日想都不要想，更多人，

身為台南人，很務實的外帶買回家舒服慢慢吃，

觀光客的話，可以內用，有冷氣，但要等座位。

葉家的粗米粉比較軟、

小卷新鮮Q彈，

因為熟小卷有經過冰鎮，

所以小卷吃起來是無腥味，

厚實Q彈、很有口感。

湯底的話，葉家的湯比較清爽，

胡椒味明顯一些，

感覺比較大眾口感，

比邱家清淡一些。

我常被外地親友問，到底哪家比較好吃，

我也反問吃過的朋友們，

其實常被拿來比較的葉家與邱家都有人愛，

名氣的話，葉家比較有名吧，

畢竟它選上2024的500碗，

也曾經有米其林指南介紹，

喜歡小卷米粉的，不妨兩家都試試看吧。

題外，我發現葉家的牆壁有內用低消標示，

至少要兩個人1碗、三個人2碗，

可以理解，生意很好、座位有限，

相信您如果看到坐了一大桌，自己還在排隊等，

不要說店家，排隊的人也不開心，是吧~

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地址： 700台南市中西區國華街二段142號

營業時間：08:30–15:00

星期一、二 休息

電話號碼： 06 222 6142

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