台中北屯 客家媽媽的家常味道！金吉利 客家麵館 道地客家麵食 美味手工水餃 肥而不膩刈包
撰文編輯/Karen W.
台中北屯吃得到客家媽媽的家常味道！
金吉利 客家麵館
來自媽媽心意的溫胃湯頭
道地客家麵食
美味手工水餃
肥而不膩刈包
金吉利 客家麵館都能滿足😌
金吉利
位在台中北屯遼寧路一段上，位置上很好找，如果谷歌搜尋的話可以打「金吉利雞排」
原因是之前老闆娘是以賣雞排為主，因為太思念娘家客家味，所以決定改賣起客家麵食跟饕客一起分享。
結果沒想到客家麵食大受歡迎，反而沒有時間賣雞排，就是一間被雞排耽誤的客家麵食～
菜單蠻多樣化的，主要是以客家麵食跟手工水餃為主，比較特別的是刈包是隱藏版，熟門熟路的朋友，一來都直接先點一個！
刈包還可以選肉的肥瘦，很貼心吧👏
🔹客家粄條
金吉利的客家，湯頭比較清淡，而且喝起來比較舒服，沒有想像中的油膩，反而是清甜的滋味！
粄條的口感吃起來比較滑嫩，這個粄條可是老闆娘尋覓已久，好不容易找到跟記憶中口感差不多的粄條。
湯底是大骨湯底，搭配上滿滿的韭菜、白菜、油蔥，真的是復古樸實的客家風情！
每根粄條都能緊緊吸附湯汁，加點金吉利自製辣椒跟醋簡直就是湯粄條的模範生～
🔹客家湯圓
由於現在是夏天，沒有茼蒿有點可惜，如果加了茼蒿真的就非常的完美又完整！
湯頭跟板條是一樣的，只是多了更多的芹菜、香菜、肉絲的香氣。
客家湯圓加的是紅白小湯圓，紅白小湯圓，吃起來就是特別的有嚼勁，搭配上鹹香的湯頭就形成了一種獨特風味！
比起客家粄條，客家湯圓更是給人一種溫暖且滿足的感覺，同時能感受到濃濃的傳統風味。
🔹焢肉飯
焢肉飯也很好吃，焢肉就是大大的加分！
整體來說，肥肉的部分肥而不膩、瘦肉肉質不乾柴，口感扎實彈牙，越嚼越香，再加上回甘醇厚的滷汁及酸菜，還有畫龍點睛的肉鬆，總覺得飯吃完還意猶未盡。
真的很推薦店家自製的辣椒，辛辣香麻👉真的超辣，雖然辣但完全能把美味度提升，滋味上更顯豐富。
🔺焢肉飯也可選正常、偏肥、偏瘦
🔹刈包
我們點的是正常版的焢肉，肥瘦均勻，瘦肉滷的入味不柴、肥肉則是油脂飽滿口感Q彈，滷汁部分是鹹香回甘～
一口咬下嫩口外皮、啾西(juicy)滷肉、酸爽配料加上自製辣椒更是100分的美味！
🔺焢肉可選正常、偏肥、偏瘦
🔺香菜可加可不加
金吉利真的是樸實溫暖的一家小店，老闆娘的親切熱情，就像是她親手做的美食一樣的溫暖人心。
📍金吉利
地址：406台中市北屯區遼寧路一段345號
電話：0921 107 895
營業時間：10:30～21:30（週二休）
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