［ 飽嗝製所 ］屏東藝術館前的道地泰式早午餐
來屏東恆春這兩天，
吃了不少的不同國家食物，
從台式、日式、美式到義式，
然後要離開屏東的這天早上，
選了泰式的早午餐來吃～
但得先騎摩托車去還，
再騎Ubike到對面的屏東藝術館去歸還，
然後就可以悠閒的走到對面的飽嗝製所，
來好好的用餐了！
外面就是很有辨識度的南洋風味的綠色植栽，
推開門走進後，
也是泰國風格十足的各式收藏品。
但他的藏品很不一般欸，
是真的會在泰國電影看到的那種人偶，
我看到那種人偶都會覺得很恐怖，
不知道有沒有人也跟我一樣，
覺得很毛骨悚然。
以前我叔叔去泰國旅行有買那種風格極度強烈的傀儡娃娃，
然後就把他掛在牆上，
每次在晚上看到，
都會覺得他在盯著你看！
好像廢話太多了。
回到菜單，
雖然有先看過了，
但實際點餐時，
還是各種猶豫不決，
最後就什麼都來一樣，
才不會後悔！
｜手打嘎拋厚豬堡
附湯本來以為是一般的濃湯，
但是一喝才發現不是，
他居然是帶有泰式東央風味的濃湯，
而且濃度也不是說很濃，
主要是東央的酸感然後帶點奶香，
不挖還好，
一挖才發現，
裡面有盡半杯的蔬菜在裡面，
而且是切得很大塊的杏鮑菇、洋蔥跟其他蔬菜，
老闆真的有要賺錢嗎？
生菜沙拉的部分量也不少，
他們的沙拉醬也是走清爽，
然後比較果香感的，
一般常見種類之外，
還多了一小塊的地瓜還有橘子兩片，
吃起來也很舒服！
另外還有很滑嫩的炒蛋，
那個半熟感的水潤樣，
光看就感受到他們的用心還有熱情！
再來就是主角漢堡了，
先不說他直接給了兩層肉排，
再來就是他的調味，
以往吃的漢堡，
調味都是以醬汁為主來調味，
而肉排基本上都一樣的調味，
不太會根據品項而另作調味，
但他們不是，
是直接把泰式香料直接放進去當作醃料，
雖然他單吃口味真的偏重一點，
但他們下方的生菜量給很多，
讓蔬菜的水分去平衡中和掉那味道，
然後他的調味我算是滿喜歡的，
濃郁的泰式酸辣，帶點甜感，
咀嚼時除了生菜的爽脆之外，
還多了一個不一樣的脆脆聲，
那感覺像是他們把剁碎的香菜連葉帶莖都加進去了，
增加了味道跟口感上層次豐富，
好愛他那個辣感，
刺激著你把漢堡消滅
而且肉排的口感很濕潤蓬鬆，
一點也不乾硬，
但也不會說感到油膩，
雖然份量很大，
但是根本捨不得留下任何東西在盤子上。
｜椰奶西米露 /附餐小點
椰奶清爽，
而且西米露本人還是帶有淡淡藍色的蝶豆花口味，
雖然應該不影響味道，
但看起來有點夢幻啊！
｜塔香河粉蛋餅 w 起司 （供應有時間限制）
他們的蛋餅本身的調味沒那麼重，
可以吃到明顯的蛋香、九層塔香還有乳酪的奶香，
但加了他們特製的帶點辣味的蛋餅醬，
味道整體加分很多，
不只鹹度更到位，
也增加了更多的味道層次。
口感上是軟綿帶點Q感的那種，
但又不像台式的粉漿蛋餅口感厚重，
是相對清爽的口感，
而且份量感蠻足夠的，
可以點來分著吃。
｜斑蘭甜醬厚片
雖然等我把前面的餐吃完時他已經涼掉了，
但他的邊邊角角吃起來還是可以吃到脆脆的口感，
裡面也還是保持著濕潤蓬鬆，
上面斑蘭醬味道真的偏甜，
但是斑蘭像是芋頭的那股乳香氣很棒，
在剛剛的酸辣厚實的餐點後吃，
真的會覺得甜的好爽。
｜斑蘭葉拿鐵
本來想說加了斑蘭汁的拿鐵味道會不一樣，
也許會多了一點的奶香還什麼的，
但攪拌均勻後，
喝起來的感覺，
好像就是一般的拿鐵味道說，
沒有什麼太不一樣的地方。
要說有何不同，
我真的感覺不太出來細微的差別，
要說的話，
大概是尾韻真的有點微微的斑蘭芋香感，
但不仔細去感受的話，
他就像是一般的拿鐵。
🍔：屏東縣屏東市和平路470號
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