晚來的就只能說聲抱歉，明天請早

在地很推薦的傳統早午餐小吃店，也有人稱呼為阿達爌肉飯。爌肉飯、排骨飯、豬腳飯、蜆仔湯、大腸豬血湯、魯肉飯都是熱門餐點。

上次經過這裡發現好多人排隊，就立刻放進了口袋名單，附近覺得不算很好停車，車流量也不小，後來有再經過幾次想吃一樣找不到車位，就找了一天騎機車過來解解饞。

大腸豬血湯

大腸口感Q中帶點脆度，咀嚼起來有肉香的甜味，重點這大腸很好咬。豬血切成長條的塊狀，裡面有吸收到酸菜的香甜。湯頭甘甜中帶點酸菜的香，喝起來不油膩很順口。

蜆仔湯

聽到當天好多人點就跟著點的蜆仔湯，湯看起來很清，蜆仔的數量也給得不少。

吐沙有吐乾淨，肉質緊實帶點Q彈。湯的味道有蜆仔的鮮和薑的香味，就像是鮮魚湯一樣喝進去一樣鮮美。

爌肉飯

有一點點偏紅，聽說是用紅糟但不確定。

每一碗都有附一個油豆腐，這油豆腐吸了滷汁，裡面還保有豆腐原本的香甜，吃起來外酥內水嫩，不會太鹹的滷香，很可以點讚的跟單點的油豆腐。

皮的部分Q中帶點軟嫩跟膠質感，瘦肉的部分很香，咀嚼時肉的甜味也會感受到更多一些。

飯的份量對一個女生來說很夠，我自己覺得這碗不算太小差一點吃不完，男生應該也會很有飽足感。

完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1130415/

店家名稱：新口味爌肉飯

所在地址：台中市霧峰區四德路560號

營業時間：06:00-12:00 或賣完

店家電話：04-2339-9546

延伸閱讀

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• 鹹酸清甜的湯頭，鴨肉鮮嫩，內用還可以免費續湯
• 藏身於民宅裡，專做檸檬系蛋糕甜點，檸檬控絕不能錯過

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