KAKIGORI TOSHIHIKO:2024必吃台北日式刨冰!給你甜點般的多層次味蕾體驗。

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臺灣人嗜吃冰品,從傳統的玉米冰、雪花冰到日式刨冰,都有各自的擁護者。
但,你有吃過像在吃甜點的日式刨冰嗎?
結合台灣刨冰的豐富配料與日本追求冰塊、水質質地的職人精神,KAKIGORI TOSHIHIKO就此誕生!

KAKIGORI TOSHIHIKO:店家資訊

📍KAKIGORI TOSHIHIKOIGFB
台北市中正區金門街2-2號

⭕營業時間
13:00-20:00(週一公休)

⭕每人低消180元或一種飲品
⭕入座後勿擅自更換座位,若有需要請洽服務人員
⭕只收現金
⭕無洗手間

KAKIGORI TOSHIHIKO:環境介紹

KAKIGORI TOSHIHIKO位於捷運古亭跟台電大樓站中間
從這兩站步行大約5-10分鐘左右即可到達
一開始經過我還以為是什麼選物店,走近一看才發現是賣刨冰的!

座位不多,除了2-4人桌之外,吧檯也可以坐人的
我選擇舒服的一人位(左下),一邊吃冰一邊看著路上行人匆匆,有種莫名的療癒

KAKIGORI TOSHIHIKO:菜單介紹

上圖是店內刨冰的常態款,下圖則是期間限定口味
老實說看到價格我是有點卻步的,但想著既然都走進來了必須一試
最後證明了之所以有如此不凡的價格有它過人之處,請繼續看下去吧

🍨KAKIGORI TOSHIHIKO線上菜單🍨

KAKIGORI TOSHIHIKO:其他甜點

大家是不是跟我一樣很好奇,賣冰就賣冰,哪來這麼多其他甜點呢?
其實老闆吳俊彥曾到日本學習甜點多年,妻子的專業則在法式甜點,這樣的兩人碰撞在一塊,難怪能將日式刨冰發揮到另一個境界。

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KAKIGORI TOSHIHIKO:本日餐點-奶油起司柑橘刨冰

身為起司控的我,看到這碗的名字便毫不猶豫地點餐了。
根據店家IG所述,這款冰品的靈感是來自老闆娘經營的甜點工作室中的「柑橘三重奏」,從水果塔轉換成冰品後,也是以層層堆疊的概念營造。

藉由柑曼怡白蘭地橙酒跟奶油起司融合,再配上內餡濃厚的香草卡士達,最後由自製牛奶醬去中和一切口感。

入口時,起司特有的濃郁感與柑橘類的清香一同送入口中
從來沒有吃過這種冰,刨冰的冰體跟其他店家比起來更是截然不同

整體感覺真的像在吃甜點一樣,並非那種水水的、消縱即逝的味道
一旁的果汁可以直接喝,也可以加入冰品調整味道
吃到最下面還有奶香四溢的奶酪,是一碗從頭到尾都充滿驚喜的刨冰
享用完畢後非常滿足,感覺KAKIGORI TOSHIHIKO的冰已經超越了一般人對冰品的認知!

痣言自語點評📝

KAKIGORI TOSHIHIKO的價格以冰品來說偏高,但即使如此,我認為還是有值得一吃的價值,完全可以感受到店家對冰品的執著與認真。
店內的氣氛安靜悠哉,飾有許多鮮花,餐具的選擇亦相當精緻,如同前面所述,不靠近看真的不知道這是間冰店。

我會想再回訪品嘗其他口味,不過由於地點有點微尷尬,應該要有順道經過才會再踏入KAKIGORI TOSHIHIKO了。

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