［ 麋谷 Migu Village ］老舊碾米廠改建而成的恆春在地特色餐廳
在吃完消暑的藍冰菓之後，
時間也快五點了，
雖然快到晚餐時間了，
但我還是硬塞了一個算是偏走點的行程，
就是去了在關山的山男咖啡。
但我禮拜五再發
結果看完夕陽，
再騎回恆春市區已經快六點半了，
於是快快前往吃今天晚餐的所在地。
這一頓我選了好幾年前就有在注意的糜谷，
但一直沒機會來～
雖然沒有訂位，
但運氣不錯，
有位置可以用餐，
但有些餐點已經沒了，
於是點了自己還算是有興趣的品項來吃。
// 飯糰餐
｜紅酒牛肉奶油燒
/ 附湯－味增湯 /開胃小菜 / 藍莓奶酪
/ 鹽味白米飯糰 / 涼拌海鮮山葵沙拉香鬆烤飯糰
先送上味增湯，
讓客人暖暖身子，雖然是附湯，
但是裡面的料可是滿滿的，
一點也不含糊，
隨便一挖就可以挖到豆腐跟海帶芽，
而且味道也不過鹹，
每一口都是舒服。
主菜上桌
除了主菜跟自選的兩顆飯糰外，
還有另外兩道小配菜，
跟一小罐的奶酪搭配藍莓醬
小菜部分，
一道是木耳、牛蒡跟蘿蔔用百香果去醃漬，
酸甜感十足，
加上三樣都是脆口的蔬菜，
味道加上口感的加乘，
實在是非常的開胃。
另一道則是水煮蛋，
蛋黃的熟度沒有到全熟，
但是又比溏心再熟一點，
搭著海苔絲一起吃，
感覺是用來平衡主餐的酸。
牛肉也燉煮到滿好入口，
雖然稱不上極度軟嫩，
但是吃起來不乾柴、不卡牙縫，
他的紅酒酸香味，
很引人食慾，
再搭配上爽脆的蔬菜，
跟小番茄的酸，
香氣質感層層疊疊起來，
是會讓人想一口接一口的滋味。
搭配主食的飯糰
選了鹽味白米飯糰跟
涼拌海鮮山葵沙拉香鬆烤飯糰
他的白米飯糰內還拌了一些黃黃的東東，
但我吃不出來也忘了問，
紙本菜單是寫香鬆，
但我看起來覺得不像，
米飯的口感算是粒粒分明但是帶點黏感，
淡淡的鹹味，
這我可以連吃兩顆。
然後海鮮山葵的口味
我覺得吃起來很像火鍋料龍蝦沙拉的感覺，
不會不喜歡但如果可以再選一次，
我可能會再多選一顆鹽味，
或是改選明太子的，
但又考慮到要跟主菜搭配，
其實我很為難。
隨餐附贈的奶酪
本身吃起來是不帶甜度的感覺，
搭配上甜感十足的藍莓果醬，
算是剛剛好～
｜山谷生起司 /火龍果
他們家的生乳酪很不生乳酪，
好紮實，
像是直接把奶油乳酪拌入果醬後直接塑形，
沒有那種加了吉利丁後會有的那種果凍彈感，
吃起來不會有太過明顯的甜感，
而是明顯的奶油乳酪的乳酸感，
雖然加了紅火龍果但也不太有火龍果的味道，
畢竟紅火龍果本身的味道也不強烈明顯，
加在裡面感覺上是增加個顏色，
然後讓乳酪的酸味更圓潤的感覺，
他們的餅乾底鹹味蠻明顯的，
是很能解怕太過奶或是酸的味道。
｜奇亞籽黑糖歐蕾
他們黑糖家的量我覺得很厲害，
是那種你可以感受到黑糖明顯的香氣，
但是甜度又算是微糖半糖的那種程度，
搭上牛奶整體而言我覺得蠻清爽的說，
至於奇亞籽他本身就沒味道，
算是增加一個滑溜的口感，
還有補充時膳食纖維攝取不足！
🦌：屏東縣恆春鎮恆南路2巷1號之1號
FB：麋谷 Migu Village
IG：麋谷 Migu Village
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