這次快閃桶仔雞餐車終於再度來到我家附近了

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店快閃巡迴，終於再度來到我家附近，一到現場就可以聞到很香的碳香味。

聽朋友說全台灣沒有任何烤雞的美味可以跟大仁哥比，剛好這時候看到大仁哥在社團發文要來台中快閃，加上距離我們家車程不到五分鐘，就決定訂來吃。

有附三包胡椒粉、塑膠手套、雞油。

雞油的香氣以肉香為主帶點微微的碳香味。我們只拿一點點出來沾，其餘的先放到容器裡冷凍起來，之後炒菜或是炒飯可以用。

胡椒有淡淡的中藥味，有香氣但不會辣。

色澤烤得很漂亮，金黃中帶點焦糖醬的顏色。肉一撕開可以看到滿滿的肉汁，有一些油脂，但實際品嘗後沒有油膩感，外皮吃起來QQ甜甜的，在邊咀嚼的時候可以吃到一點點的肉汁感，是不會烤得很乾的那種，裡面的肉像是濃縮了雞肉的精華，肉質Q彈鮮嫩可以品嘗得到些微的甘甜肉汁，雞胸肉的口感近乎腿肉的感覺，也可以用舒肥過後的嫩度來形容。

完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-darunbrochicken/

店家名稱 :　大仁哥蔗香脆皮桶仔雞

交易方式 :    現金

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