【新竹 竹北】上菜。片皮鴨專賣店🦆 金黃脆皮多汁精華，招架不住的美食誘惑
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烤得金黃脆香的片皮鴨，應該沒有人能抵擋這般誘惑吧! 選用優質的宜蘭櫻桃鴨，使用秘製鴨鹽和數十種中藥材醃入味，再淋上麥芽糖和醋特調的鴨水，風乾8~10小時，最後以傳統港式掛爐法低溫烤1小時，就能得到這油汁脆皮且肉質鮮內多汁的片鴨啦! 烤鴨要事先預訂唷!
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🍽️四人歡聚品鴨樂【💰3288】+1成服務費
☁即烤櫻桃片皮鴨(1隻) >>>有專人在桌邊片鴨!
配料: 荷葉餅皮(10片)、小黃瓜、三星蔥、甜麵醬、棉白糖、跳跳糖 -烤鴨真的太好吃了😍 鴨皮酥脆富有油香，肉質嫩香，覺得加上跳跳糖的口感會變得新鮮又活潑
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☁酸白菜豆腐鴨架湯
-片鴨剩下的就拿來煮湯，湯頭酸酸的帶有鴨香，雖然偏油，但挺好喝的🤭
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☁麻辣鴨翅(4隻)
-麻香味淡淡的，皮肉都很Q
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☁韭黃陳醋長春捲(4條)
-很細長的春捲，擺盤很像放大版的脆笛酥🤣，裡面的料挺紮實的(裡面有香菜，我覺得這樣吃起來更香，但不吃香菜的朋友可能需要pass這道菜了)
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☁黃金石鍋海鮮
-口味普通也偏鹹，所以加點了米飯來配
☁老罈金湯酸菜魚(辣)
-很特別的口感! 其實不算辣，但很麻香，前調是酸菜的酸，尾韻有花椒的香，最後嘴巴嘴唇會麻麻的😆 喜歡吃辣的人應該會很喜歡這種麻蘇爽感
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☁茄蛋炒時蔬
-時蔬總會的概念~
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☁紅豆木桶豆花
-香港朋友說這口味蠻像他們那的味道，豆花本體輕輕嫩嫩的，覺得吃起來挺空虛的😅 紅豆泥也比較沒甚麼味道~
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▯𝗡𝗢𝗧𝗘▯🌕🌕🌕🌑🌑
餐廳空間氣派寬敞，很舒服 烤鴨絕對是最驚豔的一道，真的可以來上菜吃烤鴨(╯✧∇✧)╯ 但其他道菜就相對普通了一點，不過酸菜魚是我覺得蠻不錯的 豆花就不推😳 很不合我的胃口哈哈哈
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📍新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓 (竹北遠百)
⌚11:30-14:30 / 17:00-21:00
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