第一牛肉OneBeef．油封熟成溫體牛排食用心得｜再也不怕牛排煎老啦！軟嫩多汁香氣夠！牛排控必吃！
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我老公超愛吃牛排🥩
只要事先跟他說好「今天晚餐是牛排」
他就會很開心😎
而且盡量不加班回家吃飯💪
我買過超市的牛排，也買過團購的牛排，總覺得好像吃起來有些不符合期待😅
這次 第一牛肉 OneBeef的油封熟成溫體牛排🐂
帶給我們倆非常大的驚喜
不管是味道還是口感的表現都非常好❤️❤️❤️
而且料理超簡單方便，就算是廚藝小白也不怕牛排煎老啦！
解凍方式：提前半天至一天放於冷藏低溫解凍
除了煎牛排以外，還可以當作「冷盤」
在牛排完全解凍狀況下，只需放置常溫半小時即可為「冷盤」食用‼️
第一牛肉侍肉師嚴選台灣溫體牛而製作的厚切肋眼牛排
透過台灣溫體黃牛的牛油佐以新鮮大蒜、天然香料和海鹽一同醃漬
接著是關鍵步驟！
使用烤箱精準低溫烘烤數小時，來鎖住香氣及水分，這樣能讓牛排軟嫩多汁
雖然我都說煎牛排，但其實是使用氣炸鍋
(((人不用等在旁邊，比較方便阿😌
雖然「煎牛排」聽起來很簡單，但很多人一個不小心就會煎過頭......
因此第一牛肉OneBeef很貼心地教大家「煎牛排四步驟」
解凍後，打開包裝，不要用水沖洗
●用廚房紙巾吸附血水，兩面均勻抹上適量橄欖油
●大火熱鍋，放入牛排後轉中火，煎50-60秒，呈現微焦色即可翻面
●加入蒜頭和奶油，將醬汁反覆淋在牛排上
●依照個人喜好決定熟度，盛盤後撒上黑胡攪粉與海鹽就完成了
以上四步驟非常有地域廚神的感覺
📍透過牛油佐以新鮮大蒜、天然香料和海鹽醃漬
本身就多汁且具有香氣
📍已經熟成的口感，經過氣炸
外表有焦香，裡面卻還是一樣軟嫩！
老公一吃就說「今天這個牛排很不一樣！好吃😋」
除了油封熟成溫體牛排以外
第一牛肉OneBeef還有很多加熱即食商品可以選購🔍
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▶官網
▶地址：台北市大安區通化街57巷21號1樓
