台中-海線人氣烤香腸

位於台61下的餐車美食，上回經過看到好多人排隊，這次到高美濕地走走就決定一定要來吃吃看，炭烤過後的香腸和米腸香氣總是特別的讓人有食慾。沒有店面，就是熟悉的發財車販售模式，有用一個牌子上面清楚的寫著香腸，但不是很大要稍微仔細的看一下。全程使用炭火烹調，但製作需要時間，又不想讓客人等太久，所以會邊烤一些起來，但又不會到完全烤熟，然後等客人點餐後，稍微烤一下就可以完成了，所以就算只是路過想要外帶，等待時間也不會太長。大腸包小腸兩組可切可不切，有切的話會放在保麗龍圓盤上。配菜有醃製過的小黃瓜，吃起來脆脆甜甜的。豆豉炒過洋蔥保有水份，味道鹹甜鹹甜的。豆豉炒過菜脯有胡椒香和一點點的辣度，加上咖滋咖滋的口感，讓食材整個美味層次提升了不少。經過炭火烤製的的香腸和米腸，在咀嚼時都可以感受到微微迷人的香氣，米腸不會太過於軟，吃得鬆軟和一點點粒粒分明的口感，香腸肥瘦適中，裡面是有帶點肉汁的，Q彈香甜的味道，讓人吃完之後意猶未盡。有香腸當然也不能少了蒜頭，店家放在湯品旁邊的盒子裡有需要的可以自行取用。有免費提供的湯品，本來以為免費提供只會有單一種食材，沒有想到撈得時候還有酸菜跟筍乾。湯喝起來清甜不油膩，有大骨的鮮、酸菜跟筍乾的香甜。詳細圖文介紹:  https://fruitlove.tw/post-f1120714/#美食#yummyday台中#台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中梧棲區美食 #梧棲區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #在地美食 #大腸包小腸 #米腸 #香腸 #餐車美食